能。
在煲汤的过程中，食物里的丰富养分会随着水融入汤汁当中，人们在饮汤的过程中，就会轻易的获得食材中大量的微量营养成分，而且通过长时间的烹调，营养成分融入汤汁当中，更容易被人体吸收，人们在实用食物的过程中食用办法很关键。
扩展资料：
砂锅煲汤注意事项：
1、用户选料要得当：这是制好鲜汤的关键所在。用于制汤的原料，通常为动物性原料，如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等。采购时应注意必须鲜味足、异味小、血污少。这类食品含有丰富蛋白质和核苷酸等，家禽肉中能溶解于水的含氮浸出物，是汤鲜味的主要来源。
2、食品要新鲜：新鲜并不是传统的肉吃鲜杀，鱼吃跳的时鲜。现在所说的鲜是指鱼、畜、禽杀死后3小时～5小时，此时鱼、畜或禽肉的各种酶使蛋白质、脂肪等分解为人体易于吸收的氨基酸、脂肪酸，味道也最好。
3、炊具要选择：制鲜汤以陈年瓦罐煨煮效果最佳。瓦罐是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶土，经过高温烧制而成。其通气性、吸附性好，还具有传热均匀、散热缓慢等特点。
参考资料来源：百科-煲汤
参考资料来源：百科-砂锅
20210311
阉鸡可以煮汤吗 
2024-05-16 22:02:12
提问者: 兰花城
keyide 可以的啊煲汤技巧煲汤肉类应先以冷水浸泡后氽烫买回来的肉，切适当大小放入盆中，置于水槽中以流动的水冲洗，除了可以去除血水外，还有去腥、去杂质、让肉松软的作用，冲净之后应浸泡约1小时。之**沸水中氽烫，更可去除残留的血水和异味，也能消除部分脂肪，避免汤过于油腻。煲汤**材需冲洗中**材的制作，多会经过干燥、曝晒与保存，可能会蒙上一些灰尘与杂质。使用前，最好以冷水稍**洗一下，但千万不可冲...制作秋季养生汤 煲汤用什么锅比较好
2024-05-16 16:33:03
提问者: Wedding Bus 官方
煲汤所需的各类食材与**材。烹饪工具和调料。秋季养生汤萝卜雪梨瘦肉红枣生姜汤材料：萝卜1个、雪梨1个、瘦肉半斤、生姜一块，红枣7颗，盐适量。做法：瘦肉焯水去血水，萝卜和雪梨带皮洗净，切块，生姜切片，所有食材一起下锅煲半个小时，出锅时放适量的盐即可。功效：清热、润燥、滋阴。陈皮荷叶鸡汤材料：陈皮5克，干荷叶6克，鸡半只，盐适量。做法：把鸡剁成块，焯水去血水，然后和陈皮和干荷叶一起煲半个小时，出锅时放...榴莲壳变红了，还能煲汤吗？
2024-05-16 20:59:18
提问者: ?
最好别喝啦，里面的酚酸、维生素之类的已经被氧化了，没有营养不说，可能还会刺激胃。当归煲汤干的好还是湿的好
2024-05-16 13:52:28
提问者: 瓶盖儿是条狗
当归煲汤鲜的比较好吧，很多东西都是鲜的比干的好！就如：龙牙百合，很多人都喜欢新鲜的，干的百合也行，但是没有新鲜的那么好！江西农佳源百合种植基地每年的6月至9月都有新鲜龙牙百合哦~~！灵芝、五指毛桃能一起煲鸡汤吗？
2024-05-16 11:33:04
提问者: 王倩文--
灵芝、五指毛桃能一起煲鸡汤，下面是做法。1，准备材料：枸杞、生姜、小母鸡、红枣、灵芝、五指毛桃、党参、桂圆。2，先把灵芝和五指毛桃清洗一下，然后把红枣、党参、桂圆都浸泡清洗一下。3，然后把小母鸡清理一下，处理干净，放到装满水的锅里先煮开，去一下腥。4，然后把准备好的灵芝、五指毛桃、红枣、桂圆、党参全部放进去，加满水。5，电饭煲开煮一个半小时就可以了，根据个人口味加入适量的盐调味。砂锅干鱼翅枸杞子的煲汤做法
2024-05-16 06:37:08
提问者: L♥️L
红烧**：将干紫鲍用水发制好，加入鸡肉，火腿，干贝，上火焖3小时后，将**取出，原汤过罗备用；将**剞上花刀，再斜切成半厘米厚的片. 原料：干紫鲍、**鸡、净火腿、干贝、烤鱼翅汤、干贝汤、白糖、精盐、酱油、料酒、淀粉、鸡油等。 制法：将干紫鲍用水发制好，加入鸡肉，火腿，干贝，上火焖3小时后，将**取出，原汤过罗备用；将**剞上花刀，再斜切成半厘米厚的片；将100克焖**的原汤和kao鱼翅的汤，干贝...煲汤用什么锅好
2024-05-16 08:10:16
提问者: 大魔王李小姐
最近，发现很多群友都问，煲汤要用什么锅，下面分别介绍下可以煲汤的四种锅。高压锅：省火省电。高压锅能在最短时间迅速将食物煮好，营养却不被破坏，适于质地有韧性、不易煮软的原料。但高压锅内放入的食物不宜超过锅内的最高水位线，以免内部压力不足，无法将食物快速煮熟。焖烧锅：宜于热汤保温。焖烧锅的最大特点是，将原料放入内锅中煮沸，再放入外锅中焖熟。因此，可轻松煮较费时的原料，用焖烧锅烹调时，放入的食物不宜太少...煲汤用什么锅好 煲汤注意事项有哪些
2024-05-16 10:31:11
提问者: 我是天天你呢。
砂锅，是最好的用砂锅煲汤的好处有哪些？
2024-05-16 22:01:30
提问者: 猫咪先生
密封性和温度： 容易入味以及内循环比较好，汤，羹和炖类。比如肉类容易烂一点，而豆腐之类的容易入味 。保温性：传导热的速度慢，有些汤羹不是要喝烫的，而是要喝温的，而砂锅在这方面的效果要远远超过其他锅类。 300ml的**要用多大的砂锅煲
2024-05-16 20:46:30
提问者: 哦啦啦
300ml很少的，一般人家喝酒用的一次性杯子是150ml的，两杯的样子。市场上的砂锅都够用的了特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。