为什么无糖酸奶含的脂肪比普通酸奶的脂肪含量要高？

官lJ 2024-05-22 22:12:06

最佳回答

无糖酸奶是一种没有添加蔗糖的健康酸奶，它和普通酸奶有两点不一样：
首先原料中未添加蔗糖和单糖，而是选用功能性甜味剂糖醇，可以避免血糖水平的升高。
其次，添加了可溶性膳食纤维菊粉（低聚果糖）。可溶性纤维具有饱腹感，可调节血糖水平，降低人体的胆固醇含量，增强人体肠道功能。糖醇中的木糖醇，可以改善肠道的菌群平衡，提高人体免疫力并促进人体对钙、铁的吸收，改善新陈代谢。
无糖酸奶的推出，是糖尿病患者和中老年消费者的福音。而对于那些体形有些发胖或担心自己发胖的爱美人士来讲，无糖酸奶也不失为最佳选择，喝酸奶的同时不仅美容，还能保持体态轻盈，补钙的同时又能预防治疗疾病。
无糖酸奶的保健作用主要表现为：
●维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。
●通过产生大量的短链脂肪酸，促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。
●无糖酸奶含有多种酶，促进消化吸收。无糖酸奶中的甜味剂木糖醇具有预防呼吸道和肺部感染的作用。
●通过抑制腐生菌在肠道的生长，抑制了**所产生的毒素，使肝脏和大脑免受这些毒素的危害,防止衰老。
●通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长，从而抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到**的目的。
●提高人体免疫功能。乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫力，防止疾病。
●无糖酸奶中的木糖醇具有控制体重和减轻肥胖的作用。

脱脂并不是无糖，它也有可能是添加蔗糖的，反过来说，无糖酸奶并没有经过脱脂工序，它的脂肪含量和普通酸奶是一样的。脱脂酸奶和无糖酸奶都有的卖，不过脱脂的价格要高一些，无糖的就便宜多了，和普通酸奶差不多 20210311

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