1、和面的时候，要选择高筋面粉。
2、调面时加入少许盐，打一个鸡蛋，做出的面条比较劲道。调面时水不能加太多，面要和硬点。
做手擀面的方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：面粉500克。
2、辅料：鸡蛋1个、食盐1勺、水220克。
第一步：500克面粉里加入一个鸡蛋。
第二步：220克清水里加入一勺盐化开，做手擀面，水分加少了，面条不好擀开，面条吃起来口感也太硬，如果水加多了，面条则容易粘连，所以掌握好水分是很重要的。
第三步：加了盐的清水水一点点加入到面粉里，揉成一个面团，大概揉8至10分钟吧。
第四步：揉好的面团盖上保鲜膜醒30分钟以上。
第五步：醒发好的面团光滑有弹性。
第六步：将面团一分为二。
第七步：面团擀成一个圆饼状。
第八步：在面饼上面撒适量干面粉，然后卷在擀面杖上。
第九步：两只手捏住卷上面皮的擀面杖向前推，然后向后拉回，在继续向前推。
第十步：推拉的动作重复几次以后，就要把面皮打开，在重新撒上少许干淀粉，卷上，再重复此动作。
第十一步：干好的面皮像折纸扇子一样折叠好。折叠之前，要撒干淀粉防止粘连。
第十二步：最后，切面即可。喜欢吃宽面条切的宽些，喜欢细的，则切得细些就好。
第十三步：成品图如下。
20210311
饸饹面机,全自动和液压哪个好用,做出的面劲道好吃 
2024-05-31 23:04:21
提问者: 新疆旅拍摄影师漠琦
展开全部电动液压饸饹机大理石如何做晶面保养？
2024-05-31 21:54:43
提问者: KITTy
大理石保养最有效、最持久和最经济的护理方法就是晶面护理，晶面护理不会伤害石材表面。晶面护理剂并非光腊、抛光粉，也不象其它产品具有翻新、修补等多功能，它只是一种长期保养的护理品，它拥有：加硬、加光、防滑、除渍四大功能。以科学角度说：晶面护理过程实际上是一种化学作用，将晶面剂（酸性）与石物质（碳酸钙）产生化学作用而成，当化学作用产生时，石灰表面经过地擦机的加热加压而硬化，热力经钢丝绵传送，形成又光又硬...用面条机怎么做鲜面条？我买了一个面条机可是技术不过关，不知道和面时添加什么东西做出来的才有劲道才好吃
2024-05-31 21:01:01
提问者: 深度懒癌患者
家用面条机和面与商用面条机方法基本一样，只是自己吃可以不加食品添加剂，改用鸡蛋。鲜面条配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源f（鲜面专用）0.3-0.5斤、水30-35斤。工艺：将面粉、淀粉干拌均匀，将盐、筋力源f用温水溶解后加入和面水中，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发20-30分钟，然后放入压面机即可轧鲜面条。如何挑选主动钻杆？
2024-05-31 06:01:25
提问者: 熙哥~童姐??
具体的吧，宁波浙东xy-1型主动钻杆面世，其从材料到工艺都堪称一流。代表地质勘探行业技术的先锋。其对主动钻杆行业的领军意义可见非凡。新手如何做高达模型
2024-05-31 11:52:13
提问者: 铖坏坏
新人头一回素组不推荐买那么贵的 可以买便宜的练练手 好比买国产tt（高高）的hg 或者mg 国产的mg在网上只要几十元 这笔上百的万代便宜多了 何况你是新手玩意刀子歪了上百的高达就划错地方了 多心疼的推荐你先从1/144的hg 做起 练手 而且好组 分色也可以 不需要太多的上色你要准备的工具呢（新手用的哦）买专业的笔刀也不便宜 所以推荐你这么买先买一瓶消光 指甲刀 双...渭南市做油木杆回收的地方多吗?通讯木杆的价格如何?
2024-05-31 04:44:24
提问者: Kitmanhsu
我弟公司回收油木杆还光缆如何安装10米电线杆
2024-05-31 21:26:46
提问者: 楚浩
找个10m电线杆，挖个5m深的坑，放进去，埋好。是在不行重装系统吧。如何做好杂志封面设计
2024-05-31 03:15:28
提问者: 熙哥~童姐??
适当留白，一如传统水墨画。如何用美的面包机做面包
2024-05-31 18:46:42
提问者: 彼岸聽簫
所需原料：牛奶200ml，鸡蛋3个，少许盐，白糖，高筋面，酵母 首先把面包机桶从面包机里取出来 第一步：加入牛奶200ml 第二步：加入3个鸡蛋。用筷子在面包桶里搅拌 第三步：加入4-6汤勺植物油（花生油，葵花籽油等）。（多加点油面包可以软点） 第四步：加入1/2茶勺盐。 第五步：加入6-8汤勺白糖 注意：白糖和盐要对角放入，不能混放 第六步：加入3杯面粉。（高筋面粉） 第七步：加入1又1/3 茶...达派拉杆箱 如何?
2024-05-31 06:29:39
提问者: 氵番姑娘
丹尼熊的我也用过不错的你可以上网查一下或者是上淘宝看网友的评价特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。