市场上的黑猪比白猪贵得多,众所周知。除了口感上的细微差别,还不足以使黑猪的价格比白猪的价格昂贵得多。那么黑白猪之间有什么区别呢?
一,黑猪与白猪生长周期的区别
黑猪的生长期约为一年,其生理可以完全成熟,而白猪的生长周期一般约为4-5个月,生理上还没有完全成熟。
二,黑猪与白猪育种成本的区别
黑猪:散养运动面积大,布局分散,劳动,交通,运输,管理等方面的劳动强度高。土地,森林,水和大气污染少,生态环境治理成本高;生长周期长,运动量大,材料消耗高,成本高生产,加工设备,包装,防伪等标准高,投资大。
白猪:生产规模大,布局集中,人工,运输,运输和管理成本低;严重污染土地,水,空气等,环境控制成本低;生长周期短,运动量少,饲料质量差,价格低;低消耗,成本低;生产,加工设备,包装等标准低,投资少。
三,黑猪与白猪饲料的区别
有机黑猪主要以谷物,蔬菜和野菜为食。他们营养均衡,喂养季节不同。白猪饲喂的普通饲料是单一的,吸收的养分较少,普通饲料中的添加剂很多,严重影响了白猪的健康。
四,黑猪肉与白猪肉胆固醇含量的区别
黑猪肉每100克肉中含有52.15毫克胆固醇,可减少高血压,高血脂,冠心病等的发生,而白猪肉每100克肉中含有106.90毫克胆固醇,这是是黑猪肉的两倍对人体健康不好。
黑猪比白猪更难养殖,管理要求更高。因此,黑猪肉的价格也相对高于白猪。有机黑猪比白猪更有营养。有机黑猪的胆固醇比普通白猪低得多。
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