牛上脑肉，是牛身上什么部位的肉？ 
2024-05-16 15:54:44
提问者: Rain
牛肩部的肉，是仅次于里脊的高档肉，很嫩可以制作牛排。1、牛上脑：指的是**后颈部位的肉，位于颈部上侧牛头位置到前脊椎（眼肉）上部的肉。2、这个部位的肉的特点是肥瘦交错比例比较均匀。但主要口感还是偏瘦，根据脂肪沉淀可分为s上脑,a上脑和b上脑。盘锦七彩庄园的烧烤屋是怎么租用的？用自己带肉吗？费用是多少
2024-05-16 13:36:41
提问者: 啦啦啦
用门票,进去后的项目需要另外消费,烧烤的里面给供应炉子和碳的.东西可以自带的一斤牛肉能穿多少串 正常烧烤店的串
2024-05-16 20:28:00
提问者: Nono
十几串哩叽肉 是什么肉 烧烤和麻辣烫用的 不是里脊肉
2024-05-16 18:16:02
提问者: Alisa
里脊肉指的是猪脊椎两侧的肉，猪的脊椎在后背，就像人背后那根脊椎骨一样，里脊的特点是嫩、鲜、瘦，无脂肪，而且里脊贵，比普通的肉贵一倍左右，平时去普通饭店吃的里脊，其实都是普通的猪肉，烧烤用的都是牛羊肉，没有烤猪肉的，麻辣烫和火锅不用里脊肉，一是因为贵，二是因为因为里脊太嫩，一煮就老了，不好吃。用烤箱烤羊肉串要烤多长时间呢？
2024-05-16 17:47:57
提问者: Wedding Bus 官方
一般家庭用的电烤箱的温度达不到烤羊肉串的温度要求，烤羊肉串要旺火，而电烤箱一般都是恒温管加热，烤慢火的可以，这种需要旺火的烤不出来，即使最后熟了，也是失去羊肉的嫩了羊肉串怎么穿串？？
2024-05-16 10:02:36
提问者: Ameliye
以下是我复制的，但是我自己写的，不信可以在我空间查看我的回答，也希望可以帮到你。如果是烧烤摊的话建议切片来串（因为利润高点嘛，烤起来也快点），如果是档次比较高或是烤来自己吃的话建议切条来串。 原料：新鲜羊肉（以腱子肉为佳，腱子肉就是腿子肉）或者冻羊肉（那种一筒一筒的）。 加工步聚： 1.将羊肉的那些筋和间皮用刀剔掉（冻羊肉的话要先用冷水化冻或用冷水慢慢的冲化），再将羊肉顺着纤维（纹路）改切成...自制烧烤的肉怎么腌制？
2024-05-16 21:42:05
提问者: 偶尔爆炸的CC
肉切好后放青椒，盐，料酒，生抽，蚝油，花椒面，孜然拌匀，腌制半小时即可。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：五花肉 100元、青椒 若干、盐 半勺、胡椒粉 10克、生抽 2勺、辣椒粉 3勺、耗油 2勺、孜然粉 10克、料酒 3勺、蒜蓉酱 2包。1、第一步把肉和青椒切好，放一旁备用。2、肉切好后放青椒，盐，料酒，生抽，蚝油，花椒面，孜然拌匀，腌制半小时。3、用串子把肉串切好。4、全部串好后放一旁...自己烧烤的话8个人要买多少东西？例如 猪****肉 要买多少斤 素菜类各买多少？ 第一次自助烧烤。
2024-05-16 18:19:05
提问者: lone wolf
如果是8个人的话，两斤鸡翅，十个鸡腿，两斤牛肉，两斤羊肉，两斤小番茄，10根黄瓜，在适当买些饮料，水果就可以了。对了还有矿泉水。牛上脑是什么部位的肉
2024-05-16 21:54:28
提问者: 橙子娱乐
上脑肉指的是后颈部位的肉，位于颈部上侧位置。这个部位的肉的特点是肥瘦交错比例比较均匀。能不能用其他的代替，要看作什么菜。什么部位牛肉适合烧烤
2024-05-16 21:54:28
提问者: heartTFBOYS
1、上里脊肉：瘦肉多，且肉中夹杂较多的脂肪；适用於烧烤、牛排。 2、下里脊肉：又称腰背肉，是腰肉的尾端；肉质细嫩仅次於腓力，脂肪含量适中，多做牛排、烧烤使用；称沙朗牛排。3、牛小排：肉质结实，油脂含量较高，且分布平均；适合烧烤、牛排，例如：碳烤牛小排。 扩展资料：牛肉的烹制方法1、中式菜肴孜然牛肉，青椒牛肉，干拌牛肉，拌麻辣牛肉，白切牛肉，炝肉丝莴笋，牛肉冻，凉拌牛肉片，热牛肉拌双丝，川味红牛肉丝...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。