西红柿，学名叫番茄，是茄科番茄属中以成熟多汁浆果为产品的草木植物。我国栽培的番茄是从国外引种的，果实多为红色，样子像柿子，故俗称西红柿，洋柿子，古代也有叫六月柿、喜极三元等。花果期夏秋季。
西红柿既含有丰富多样的营养，又有着美观迷人的外形；它既是菜中佳味，又是果中美品，有多种功用，被称为神奇的菜中之果。
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西红柿的性状特点
西红柿的果实为多汁浆果。果实由表果皮、中果皮、隔壁、胎坐及种子组成。中果皮和胎坐的组织，构成了果肉。受精后胎坐增生的胶状物充满果室。果实的形状因品种不同而异。果实大小、心室数、颜色，除决定于品种遗传性外，与环境条件有关。
果形有圆球、扁圆、椭圆、长圆、梨形等多种。西红柿果实的颜色，是由果皮颜色与果肉颜色相衬而表现的。如果果皮为黄色，果肉为红色，果实则为橙红色；果皮无色，果肉红色，果实则为粉红色。
果皮果肉皆为黄色时，果实则为深黄色。西红柿果实的黄色是因含有叶黄素和胡萝卜素所致；而果实的红色则是由于含有茄红素。茄红素的形成主要是受温度的支配，也与光线有一定关系；而叶黄素和胡萝卜素的形成，主要与光线照射有关。
参考资料来源：百科-西红柿
最近西红柿行情 
2024-05-17 16:56:02
提问者: 小伟
各地不同的 就是一个地方也价格不同 我们山东泰安是0.8-1.5元（质量不同）我要知道西红柿批发价钱
2024-05-17 08:37:32
提问者: 马克?
这个得因时因地而不同的，建议楼主到当地的蔬菜批发市场去问一下。还有可能蔬菜批发价格应该是每天卖价的-0.5元左右吧今日西安西红柿批发价格
2024-05-17 06:08:32
提问者: yanzi
1.2元西红柿怎样人工授粉
2024-05-17 03:32:45
提问者: 张小露
西红柿选种与采种2005-11-03 10:30选株 在田间选择长势好、花序着生部位适中，植株高矮一致，主要性状符合本品种特征、特性的典型植株。选穗 在入选的单株上第2—3果穗上的西红柿达到完全成熟时，单独采摘，并选择其中果形大而整齐、果面光滑、色泽新鲜、脐小、蒂部无裂纹、果肉厚的果实做种用。在屋内放置2—3天，使其达到充分成熟。挖籽 将种果清洗干净，在果实中部横切成两半，然后用小刀将子房内种子连...买了一个西红柿，猜多少钱
2024-05-17 12:29:26
提问者: 杜杜
要看多大的哦，多少钱一斤的，什么样子的，一般普通的中果1.5元左右一个小西红柿最便宜的是多少钱一斤的？
2024-05-17 23:38:47
提问者: 歌者与鹿
我半个月之前买的是2块钱一斤 2.5一斤 都有今年西红柿的价格预计
2024-05-17 00:56:52
提问者: penny
涨幅较高的分别是：大白菜、西红柿、青椒、白萝卜、茄子、豆角、洋白菜、菜花、韭菜、蒜苔、大蒜、大葱、尖椒、生姜、冬瓜、生菜、油麦菜、西葫芦、胡萝卜，上涨幅度分别为：18％、15％、17％、18％、17％、12％、16％、12.5％、23％、11％、7％、8％、24％、10％、5％、40％、51％、21％、8％。 上涨的原因主要是由于冬季气温较低，蔬菜生长周期延长，本地蔬菜量少外地菜成本又高，促使大部...2016年西红柿价格行情
2024-05-17 21:11:03
提问者: River_Dance
今年已经三块几一斤了，明年估计差不多吧为了能让西红柿尽早成熟，卖上一个好价钱，被催熟的西红柿食用起来安全吗？
2024-05-17 17:14:53
提问者: 君澜度假
被催熟的西红柿使用起来还是有一定危险的，毕竟不是天然生长的。西红柿多少钱一斤？
2024-05-17 02:51:00
提问者: ?ʚ?ɞ王三岁???
西红柿基本上大量现在便宜了，我们这边两块多一斤特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。