冰鱼为海鱼,广泛分布于南极各大海域,它是一种体温随外界温度改变而改变的所谓冷血动物。它们血液的冰点却只有-0.8℃左右,这些鱼类,就无论如何都不能在酷寒的海水环境中生存了。
温度鱼类的血液冰点下降,主要由存在于血液中的低分子物质,尤其是氯化钠(naci)在起作用。于是自然会让人联想到,是否生活在冰海里的鱼类的血液中,含有更多的盐类。
就目前人类所知,氯化钠等盐类对生活在南极海域鱼类血液冰点下降所起的作用,还不到70%,这就使人想到,那一定是有另外的物质在起着神秘的作用。
冰鱼生活在南冰洋中,那是环绕整个南极洲的海洋。海洋环流逐渐把这里的海水和较温暖的海洋隔绝开来,使温度保持在很低的数值。
在南极**最北端的南极半岛附近,海水温度在夏天大约是1.5℃,冬天是-1.8℃。南冰洋里的多数鱼类,包括冰鱼,在海水温度降到淡水冰点以下的时候,都能产生抗冻蛋白质,防止血液中形成冰晶。
冰鱼在南极鱼科的几百种红色血液的物种中,只有冰鱼缺乏血红蛋白。南极鱼科的所有鱼类共同统治了它们所在的水体,占了南冰洋中鱼类种类的35%和生物量的90%。
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