生菜全年皆可播种。春茬在2~4月播种育苗,5~6月收获;秋茬在7月下旬至8月下旬播种育苗,10~11月收获,采用保护设施可达到周年生产,周年供应。
生菜喜欢冷凉的气候,种子发芽的最低温度为4℃,时间较长。发芽最适温度为15~20℃,3~4天发芽,30℃以上发芽受阻。所以夏季播种时,须进行低温处理,以促进种子内的酶活动及其它物质转化。结球生菜茎叶生长适温为11~18℃,结球期的适温为17~18℃。幼苗可耐-5℃低温。21℃以上不易形成叶球或因叶球内部温度过高,引起心叶坏死腐烂。气温30℃以上时,生长不良。
扩展资料:
生菜(var. ramosa hort.)叶用莴苣的俗称,又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜,属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物,叶长倒卵形,密集成甘蓝状叶球,可生食,脆嫩爽口,略甜。
生菜原产欧洲地中海沿岸,由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。
生菜传入**的历史较悠久,东南沿海,特别是大城市近郊、两广地区栽培较多,近年来,栽培面积迅速扩大,生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。
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