安康有什么美食?

王倩文-- 2024-05-25 00:04:25
最佳回答
安康美食   北民间品种繁多的风味小吃,更是安康饮食一绝。既有南方风味的糍粑、粽子、米酒、甜浆子,又有北方风味的各色面食和糕点,还有西北的羊肉泡、火烧羊肉串、浓厚川味的麻辣烫;既有周秦的烧、烤、烩、蒸、煮;又有汉唐的炸、炒,还吸收了餐来的煎、爆等。如安康小吃中的“蒸盆子”五香俱全,烩凉粉的酸辣可口,油炸吸豆的清酥脆嫩,煎糍粑的外香脆里软嫩,烧腊肉的油而不腻,烙水饼的薄、透等等,均可称为色、香、味俱佳的上乘食品,品味这些小吃,不仅是能量营养补充,也是一美的享受。  安康地处南北交汇地带,在饮食、习俗上表现出鲜明的山地性和交融性,在食物构成上既有稻作文化的色彩,又有麦粟文化的印痕,杂五方特色而兼南北风味,“南甜北咸东酸西辣”兼而有之。 安康人善于储藏食物,风味小吃更是品种繁多,既有南方风味的糍粑、粽子、米酒、甜浆子,又有北方风味的各色面食和糕点,“蒸盆子”五香俱全,烩凉粉酸辣可口,油炸吸豆清酥脆嫩,煎糍粑外香脆里软嫩,烧腊肉油而不腻,烙水饼薄、透等。   安康人的饮食有两大偏好:一是喜食酸,二是爱吃肉。但安康人嗜酸成癖不同于山西人,山西的酸是陈年老醋,安康人喜食的酸则来自泡菜,俗称“浆水菜”。本地居民一年四季酸菜不离,主食如酸菜浆水面,苞谷面搅团调酸浆水菜,酸菜拌汤,菜肴如酸辣肚片、酸辣鸡丁、酸菜鱼、火锅等。   风味店有西关南家蒸面、水西门夜市、江北夜市、兴安夜市。其中水西门夜市规模最大。 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 安阳有哪些特色美食?
    • 2024-05-25 09:04:23
    • 提问者: 会陌生
    扁粉菜,安阳市是发源地,内黄煎血,**,烧**,吕村榆皮饸饹(应该是明朝迁移过来的,有待考察,因为在山西某些地方有类似美食)安阳市槐叶饭,粉浆饭,安阳地区皮渣,安阳烩菜(普通烩菜,上烩菜),滑县道口烧鸡,老庙牛肉(没吃过,但是很有名)内黄大枣,马投涧小米,香油,基本上就这些,比较特别的吧!
  • 甘肃陇西有什么好吃的美食吗?
    • 2024-05-25 08:46:45
    • 提问者: 匆匆那年
    饸饹面,肥肠热凉面,北关扯面,**面,荞粉,酿皮,甜培子,腊肉,腊羊肉,腊牛肉,腊羊头,烧鸡粉,金钱肉,腌驴肉,搅团,撒饭,浆水面,羊肉串,锅盔,腊肉韭菜包子,氽盘,十二起,化心,金萍,陇花特曲等等
  • 西安大皮院有什么本地人推荐的美食?
    • 2024-05-25 15:20:03
    • 提问者: 李 书成~
    大皮院也算是回坊的一部分,这边没有北院门、西羊市、北广济街人那么多,但这条街道的美食还真不少,下面就跟大家推荐几家,比较有名且味道不错的美食,供参考。一真楼一真楼的名号,在坊上也是响当当了。就开在大皮院的东口,游客是相当多,一般按常理来说,游客多的店家,往往容易越来越糊弄,或者品质下降,或者态度恶劣。而一真楼则不然,虽然游客众多,却依旧保持了非常高的水准,这点实在是太难得了。普通牛肉泡馍,20一份...
  • 云南有什么美食?
    • 2024-05-25 19:36:14
    • 提问者: Sialydia?
    推荐西双版纳边境小吃口味综合了老挝,泰国 和本地民族的风味。每一道菜都具备代表性。有机会可以去西双版纳夜市领略异国风情,希望能帮到你。
  • 苏州观前街有什么美食?
    • 2024-05-25 13:13:21
    • 提问者: 桃子小飞侠
    观前街的小吃在观前街中段的大成坊内,你沿观前街走路上就会看到一个牌坊名为大成坊,走进几乎全是小吃,但没几样是苏州的特色小吃,向你推荐桂花糯米甜粥,不过这个要看你运气了,你沿大成坊一直往前走到皮市街的花鸟市场,在花鸟市场的北入口有对老夫妻是推车卖甜粥的,一般一点钟左右出来,三点多就卖光收摊了,只要是苏州资深的吃货都知道他们!另外午饭如果想便宜就在绿杨里面吃三鲜馄饨,和蟹粉小笼包,是苏州百年老店的招牌...
  • 有什么是专门介绍美食的杂志
    • 2024-05-25 12:31:49
    • 提问者: happy 气球
    《东方美食\烹饪艺术家 》  期刊简介:  东方美食系列-杂志是视野最开阔,知识体系最完整的烹饪杂志,被誉为“烹饪界的百科全书”。我们把读者的需求细分为12大项,50多个小项,您的所有想法都会得到响应。一本在手,厨界全有,系统读完一套杂志,等于参加了最专业的烹饪中高级技能培训。  《贝太厨房》  《美食与美酒》  期刊简介:  是为一群想让生活更具备品质感的人提供一份精致的美食与美酒品味的专业消费...
  • 广州有什么著名的美食?
    • 2024-05-25 07:33:02
    • 提问者: 叫我包zi就好
    广州肠粉、双皮奶;1、广州肠粉;具体做法:1)推荐肠粉专用粉,比较适合新手操作。2)做的一个人的分量,只需要三勺肠粉专用粉粉。3)加六勺矿泉水 搅拌成糊状。4)将容器放入锅里,然后刷一层食用油预热,将之前搅拌的浆倒入,打一个鸡蛋进去(也可以加肉沫,青菜)然后蒸5-10分钟。5)蒸肠粉的过程中,来做调料:生抽,老抽,耗油,细砂糖,盐,水,酱油 调拌就成为酱汁。6)蒸好后用铲子铲入碗里。7)倒入酱紫汁...
  • **有什么特色美食?
    • 2024-05-25 21:56:26
    • 提问者: 心存善念《有关必回》
    **是人们津津乐道的美食天堂,世界各地的美味佳肴在此汇集。西餐、中餐味正宗;法国大菜最具人气;日菜、韩菜、泰菜、意大利菜极为普遍;另外在**还能尝到并不多见的地中海菜、尼泊尔菜、北越菜、西班牙菜、阿根廷菜、葡国菜、**菜、澳洲菜、印度菜、古巴菜、美国菜等,但**风味菜较为少见。中餐以粤菜为主,兼收国内各大菜系的代表作。海鲜非常流行,连皮蛋瘦肉粥都加**点缀。 **著名餐厅主要集中于中区、尖沙咀一带...
  • 潮州市美食有什么
    • 2024-05-25 00:34:34
    • 提问者: 布雷啵啵好好喝
    潮州饮食文化别具一格,潮州饮食最为出名的是潮州菜和潮州工夫茶。在中古以前潮州府因地处蛮荒而不发达。自宋代以来,随着城市手工业的逐步繁荣和城镇人口的增多,加之接受中原文化影响等因素,潮州府逐渐开始发展,并且具有特殊的地方特点。到了近代,由于潮属地区人口剧增,商品交换意识增强,逐渐有潮人外出谋生而居于诸如广州、**、上海等都市,更有不少潮人移居东南亚等各国。并开始有了潮式饮食的店铺开张经营。在这个时期...
  • 康定美食
    • 2024-05-25 00:04:25
    • 提问者: SuoDa?
    从新都桥开始口味渐渐以藏式为主,蔬菜种类减少,藏式口味的糌粑,面粉,青稞,酥油茶,牛羊肉随处可见。街头小吃不仅风味十足,而且非常便宜,几元钱即可吃饱。到了康定建议一定要去尝尝当地的凉粉,康定凉粉在**是非常有名的,由当地的白豌豆精制而成,韧性很好。口味可随自己的喜好增减。康定田凉粉、小兰凉粉等是比较出名的店面。另外值得推荐的是夜市上五花八门的烧烤,蔬菜肉类无所不包,味道也很好。更多相关阅读,建议你...
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。