菠菜种子实为胞果,每个果实内含有种子1粒,种皮为革质,外层可以通气和吸水,而内层为厚壁组织,水分空气不易透入,发芽困难,播种前一般多采用浸种催芽处理。具体处理方法如下:
①用井水浸种约12小时后,用纱布包好,吊于深井的水面上催芽。
②种子在用凉水浸12小时后,放在4℃左右低温的冰箱或冷柜中处理24小时,然后在20~25℃的条件下催芽3~5天。
③用5%的双氧水浸种16小时,或用30%双氧水浸种1小时。处理后果皮变薄,用水冲洗后,如果透过果皮可清晰地看到种皮,说明浸泡程度适宜,再用自来水冲洗干净,置于20℃左右温度下催芽。
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