香酥芝麻千层饼配方

2024-05-22 21:11:10
最佳回答
原料:面粉1000克,老肥250克,豆油25克,碱适量。

做法:
1、面粉倒在案板上,加老肥,温水500克,和成发酵面团。待酵面发起,加入适量碱液,揉匀,稍饧。
2、将面团搓成长条,每100克揪1个面剂,将面剂搓长条,用擀面杖擀成宽长方形面片,再刷上豆油,稍撒干面粉,然后从左至右叠起,待用。
3、把剂两端分别包严,擀成宽椭圆形饼,再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。
4、待蒸锅上气时,将饼坯摆入屉内,用旺火蒸约20分钟即熟,取下,用刀在饼中间横切一刀,将饼轻轻磕动,见起层时,码入盘内。 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 芝麻酥糖多少钱一斤
    • 2024-05-22 14:11:45
    • 提问者: Royal?
    那要看你要什么口味的,价格从十几元到几十元一斤不等。但是,如果你结婚用而且,散糖为什么一定要**大姐的,其他徐福记干酥糖23.5 巧克力30.9.
  • 千层饼卖多少钱一斤
    • 2024-05-22 20:18:14
    • 提问者: n星球??
    这要看是什么材料做的了!我以前吃的是十二元四两!
  • 千丝饼,咸的,吃起来香酥可口,怎么做的?
    • 2024-05-22 19:56:45
    • 提问者: 彩云
    介绍一种既营养丰富,又简单好做的宝宝美食——千丝饼 原料:一个鸡蛋(禽流感疫区的妈妈要慎重哦!) 一些玉米面(就半小碗吧) 小银鱼(就是很细小的,白色的那种小鱼啦,市场有售) 西红柿一个 角瓜或者黄瓜(半个或半根就够了) 做法:1.将西红柿和角瓜或者黄瓜切成细丝,将小银鱼洗净,将鸡蛋打碎。 2.将玉米面放入鸡蛋液中,搅成糊状。 3.放入小银鱼,西红柿丝,瓜丝,搅匀。 4.平锅内倒入少许油(挂满锅底...
  • 千层饼的酱怎么做
    • 2024-05-22 13:00:09
    • 提问者: FireTiger
    主料:面粉500g 辅料:油适量、盐适量、小葱10g、芝麻3g、鸡精3g步骤:1、小葱切葱加入盐鸡精 五香粉 玉米油2、加入芝麻搅拌匀3、面粉 加入盐4、然后加入水5、用筷子搅拌成花系然后柔成面6、团醒半小时7、醒好的面团切成块然8、后擀成面皮9、面皮上抹上调好的葱油10、切6刀,到中间不要切断11、开始一块块的合上12、叠上13、叠上14、把中间的饼皮放到上面,两边的分别放到上部15、然后卷好的...
  • 默香酥饼义乌哪有的卖?
    • 2024-05-22 10:50:15
    • 提问者: 小姜丝
    稠州中路1号(稠州路和义东路交叉口)。我都在那买的。
  • 千层饼的利润有多大
    • 2024-05-22 07:32:26
    • 提问者: 默静
    百分六十
  • 我想做千层饼卖,在哪可以学做千层饼,千层饼生意好做吗
    • 2024-05-22 19:49:45
    • 提问者: 亮亮贾?
    千层饼最主要的是口感,学这个可以去正规院校,不用学太久而且很容易学会,可以先去看看,考察体验一下。
  • 什么是山芝麻 山芝麻的种植方法
    • 2024-05-22 03:43:27
    • 提问者: 严辉辉
    山芝麻对土壤肥力要求不高,适应性强,各种土质均可生长。 一般选择土壤肥力中等、光照好、砂质壤土为宜。在3月下旬土壤化冻一犁深时进行整地起垄。结合施肥,每亩施磷酸二铵10-15公斤一次投入。整地要达到地净土暄,以利播种。人工栽培山芝麻春、夏、秋季均可播种。柔毛品系生育期较长, 播种要提早进行,必须在3月下旬至4月5日前播完,最迟不能超过每年4月5日。播种前将种子浸泡24小时,捞出晾干后再播。插 种方...
  • 默香酥饼 人民西路店怎么样
    • 2024-05-22 14:35:34
    • 提问者: YuYi_✨
    金华酥饼中,最有名最正宗的当属默香酥饼啦~~以霉干菜肉为馅,小饼松香酥脆,一口咬下去,掉了满地的饼渣,真是好美味啊~~前一天在义乌买了几袋,觉得实在是好吃,所以到了金华一定要再买几袋~~默香酥饼的口味有辣味、咸味、花生味、葱香味、核桃味、甜味等好几种,不过经过我的验证呢,最好吃的还是经典的霉干菜肉馅,也就是辣味和咸味的啦~~辣味的不是那么辣,我觉得更加好吃~~来到金华一定要带特产回去哦~~火腿和酥...
  • 做手抓饼和千层饼的设备有哪些
    • 2024-05-22 12:22:32
    • 提问者: 李天天
    1.把温水倒入面粉, 用手把面粉揉成一个光滑的面团,盖上湿毛巾醒30分钟2.葱花切末,用盐、五香粉、香油腌过3.面案上撒满面粉, 把面团揉几分钟,把面团分成两份,擀成圆饼皮,越薄越好,大概比厚水饺皮厚一点, 在面皮上撒一层薄薄的腌过的葱花,均匀地撒满4.用刀在饼上切出0.5厘米宽的细条5.切记千万不要把两端切断6.切好的面皮7.从一边开始卷成长条状8.把长条从一端再卷成团,需抻着卷,把长条拉细些9...
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。