豆浆中豆和水的最佳重量比例是1﹕18—20。
按照膳食指南的要求，每人每天应该摄入30—50克豆类，除去每日吃的豆腐量，打豆浆的豆子用10—20克即可，根据《**食物成分表》，豆浆中蛋白质含量为1.8%，因此大豆与水的最佳重量比例是1﹕18—20。如果用20克豆子一般要用360—400毫升水。
注意事项：
1、豆子的选择
黄豆、黑豆这种含一定脂肪的豆类打出来才是豆浆，而绿豆、红小豆打出来是豆沙。
2、浸豆时间
浸泡8小时左右就可以。根据季节不同，夏季6—9小时，春秋季8—2小时，冬季11—16小时。
3、泡豆子的水温多
用和室温温度等同的水浸泡，更有利于豆子的软化，水温过高，容易将豆子表皮的活性物质破坏；直接用凉水浸泡的话，时间要延长一些。
4、煮沸时间
煮豆浆时，豆浆表面产生的泡沫容易造成"假沸"现象，其实此时的温度不到100度，而饮用未煮熟的豆浆会使人中毒，必须在豆浆第一次煮沸达到98℃的基础上。再延煮4～5分钟。
豆浆的营养
1、强身健体：每百克豆浆含蛋白质（蛋白质食品）4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷 4.5克、铁（铁食品）2.5克、钙（钙食品）2.5克以及维生素（维生素食品）、核黄素等，对增强体质大有好处。
2、防治支气管炎：豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。
3、防止衰老：豆浆中所含的硒、维生素e、c，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。
4、防治冠心病：豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。
参考资料来源：人民网-食品频道：自制豆浆讲究多 教你如何打出营养美味的豆浆
20210311
九阳豆浆机价格，豆浆机的价格多少钱？ 
2024-05-14 10:29:52
提问者: Wedding Bus 官方
d06 447c86 399d26d 599d07dd31d 659d08d 649d18d **9d30d 599d07 700+d08 599a12d 320a11d 39913s61010p86c81 49913s82 37556w 199a10 299a17d 499c82d 520黑豆豆浆粉价格
2024-05-14 04:01:33
提问者: 叮叮
黑豆豆浆粉现在市面上卖的不多吧？像自己用的是时光磨坊的，和以前买豆子现磨的口感一样，无渣，香，营养，好喝！内酯豆腐脑的比例是多少？急！
2024-05-14 14:24:50
提问者: Aurevoir、
内酯豆腐脑的比例和做法如下：准备材料：内酯3克，黄豆150克，水1850毫升，凉开水150克，红糖一整块1、将150克黄豆洗干净后，放入提桶中用水泡好备用。2、把泡好的黄豆倒豆浆机里，黄豆加水2000毫升，选择果蔬**，连打三次。3、用滤布把豆渣隔掉，豆渣可以不用扔掉，拿来做豆渣饼。4、把内酯放进大碗里，用150克凉开水化开备用。5、把打好的纯豆浆倒入锅中用中火煮开两次后关火。6、把食物温度计放进...一斤豆子能出多少豆浆
2024-05-14 06:05:09
提问者: 阿斗讲故事
你好，一般正常的话是一斤黄豆能出12l豆浆，有的可能还要多吧，因为我是做这个的，12l是最好的吧，祖国**学早就肯定了豆浆的保健作用。认为豆浆性质平和，具有补虚润燥、清肺化痰的功效。现代**学研究认为，中老年女性喝豆浆对身体健康、延缓衰老有明显好处。豆浆中含有氧化剂、矿物质和维生素，还含有一种牛奶所没有的植物雌激素"黄豆苷原"，该物质可调节女性内分泌系统的功能。妇女喝豆浆一个月，每天300—500...豆立固做豆腐花是按什么比例做的?
2024-05-14 19:15:57
提问者: 元气璇小酱
你好，十斤干豆加0.25～0.3斤豆立固a，豆腐花凝固结实，出品率高，不发苦不发酸。永和豆浆好喝 还是其他的豆浆好喝？拜托了各位 谢谢
2024-05-14 15:57:33
提问者: 严辉辉
我这个豆浆爱好者还真的喝过不少不同品牌的豆浆，永和豆浆、冰泉豆浆、龙王豆浆还有一些什么雅士利啊、维维之类的，总体来说我还是更喜欢永和豆浆，个人感觉是里面最好喝的。自制豆腐脑豆浆和内脂的比例
2024-05-14 14:24:48
提问者: 一只吃鱼喵
自制豆腐脑需要内脂的比例是150克黄豆：3克内脂。做法如下：准备材料：黄豆150克、清水1500克、葡萄糖内脂3克 制作步骤：1、干黄豆150克于头天晚上泡水，第二天早晨就泡发好了。泡发好正好是吃饭的小碗一满碗。这是3人量，两个人100克就可以了。2、将泡好的黄豆装入豆浆机，加水至上下水位线之间，大约是1000克清水的样子，开始打豆浆。3、将打好的豆浆滤到大点的容器中，豆渣倒回豆浆机，将剩下...一斤黄豆能出多少豆浆
2024-05-14 19:06:12
提问者: Wedding Bus 官方
做豆腐的豆浆要比较浓。而一般自己喝的豆浆，浓度不宜高：黄豆70克、水1200毫升。 1斤豆子大约可以磨5~6斤豆浆，已经是很浓了。商用豆浆机做出来的豆浆要煮吗？
2024-05-14 15:56:26
提问者: 李爱神呢
禾元豆浆机自己煮熟了的，而且特别好喝，包装也很好看，就是搬的时候有点重。，不知道我的回答是否对你有所帮助永和豆浆大王，永和豆浆，永和大王是一家店吗？
2024-05-14 13:05:22
提问者: 臭鱼
不一样不是一家 永和豆浆的起源可以追溯到上个世纪60年代 台北的永和镇中正桥下的永和路（现今的永和市永和路）上， 三个从军中退伍的老兵蔡平立、徐永维和王中和， 为谋生而共同开了一家豆浆店。这家豆浆店以卖豆浆、 烧饼、油条、萝卜丝饼为主，由于三人来自不同的地方， 因此这家豆浆店被取名叫做“四海豆浆”。 后来因为在经营理念上的分歧，三人的“四海豆浆”解散， 继而由曾启英和徐永维重组开办了一家新的豆浆店...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。