主料：护心肉5斤、老王头炖肉料1袋
配料：姜1大块 、葱3小颗、浓缩鸡汁20克、老抽少许 、味精少许、鸡粉少许
做法：
1、把准备好的五斤护心肉冲水，洗净；
2、起锅烧水，凉水下锅，放适量红曲米，把肉焯水，十分钟左右；
3、第三步就是控干捞出；
4、另起锅烧水，放入老王头炖肉料，姜，葱，料酒；
5、放入浓缩鸡汁；
6、放老抽调色；
7、放入盐，味精，鸡粉调口；
8、中小火卤一个小时，用高压锅上汽15分钟就行了。
20210311
黄猄肉的做法 
2024-05-15 12:38:55
提问者: 安琪
材料：黄猄肉、生菜叶、盐、冰糖、红糖、老抽、食用油、大葱。1、首先把锅炉子上，然后往里面加入适量的清水。2、然后把肉放到锅里，然后盖上盖子，煮大约两分钟左右。3、然后打开盖子，用竹签扎几个小孔然后再盖上盖子煮约1分钟，去除血水。4、然后涂上老抽，使肉均匀上色,注意：一定要涂抹均匀。5、然后锅中放少许油烧制5成热，把肉放到锅中盖上锅盖炸片刻。6、然后将炸好的肉捞出，放到盘子里，等肉的温度降下来之后。...吃牛肉火锅一盘牛肉多少钱?
2024-05-15 16:25:14
提问者: 画界.天然石材背景墙
这个就不晓得分量多少了。牛肉本来就很贵，生的最便宜的也要30多，还不算非常好的。如果煮的是熟牛肉，那还要缩水。还有房租水电工资加工，为你提供一系列的餐饮服务，所以单价在进价的基础上乘以3也是非常合理的。肉千子的做法
2024-05-15 03:22:01
提问者: 青小鱼小超人?
准备材料：猪肉馅：300克、水淀粉：适量、干豆腐皮：三张、姜末：少许、葱末：少许、盐：适量、料酒：适量、五香粉：适量、生抽：适量、鸡精：适量。1、猪肉洗净剁成肉馅，然后放到容器里，加入除干豆腐皮外的所有材料拌匀备用。2、干豆腐皮平铺在案板上，然后将拌匀的肉馅均匀的平铺在干豆腐皮上，再卷起来。3、把卷好的肉千子放到蒸锅里，然后盖上盖子，大火烧开，转小火蒸35分钟。4、35分钟后关火焖3分钟，然后把肉...猪护心肉是什么
2024-05-15 18:58:36
提问者: ❄❤?
1 简介 而所谓护心肉，就是拽着心脏的组织.保护心脏不会晃来晃去,护心肉也叫护心纸。 尖椒护心肉2 材料 猪护心肉100克（2两），青尖椒150克（要选用长锥形根部发黄的尖椒，一定要新鲜和嫩），新鲜红尖椒一个（主要是用来搭配颜色的），鸡蛋清一个。 配料：色拉油，盐，鸡精，酱油，葱，姜、蒜少许（依个人口味适量吧），最好还有老汤，饭店里的之所以好吃，老汤绝对功不可没，如果没有骨头汤适量也可以。...东北名菜“锅包肉”的做法？
2024-05-15 15:33:27
提问者: 吴瑞
<锅包肉> 材料主料：猪瘦肉150克 配料：淀粉75克，胡萝卜20克 调料：酱油20克，醋20克，白糖25克，葱10克，姜10克，蒜10克，料酒5克，精盐3克，味精2克。 做法传统制作方法： 1）将肉切成4毫米厚的大片，用料酒、精盐、酱油（3克）喂口 ，如不是里脊肉可加一大勺松肉粉 2）将淀粉用凉水泡透，挂在肉片上（要厚，抓透）。 3）胡萝卜、葱、姜分别切丝，蒜切末。 4）将碗内加入酱油...求 鸡肉里脊肉的做法？
2024-05-15 07:19:50
提问者: 孙哥
原料：发面饼、鸡里脊（鸡脯肉）、生菜。辅料：甜面酱、油辣椒、孜然、盐、料酒、酱油、淀粉。做法：1、鸡里脊切片用料酒、酱油、盐、淀粉码20分钟；2、锅入油至5成热，而后转文火炸饼至两面金黄、酥脆；3、炸饼余下的油把码好味的鸡里脊用筷子一片一片的夹入油锅炸制；4、炸好的饼两面酥脆，控油备用；5、炸熟的鸡里脊盛出控油备用；6、把炸制好的饼用刀开1/4口；7、依次往饼里加生菜、鸡里脊、油辣椒、甜面酱并撒适...护心肉怎么煮烂
2024-05-15 02:05:34
提问者: 小坏蛋_187709549
在煮的时候，可以加入一个山楂或者点一点老陈醋。先大伙煮开，再开小火炖制。希望能帮到你。祝你新年快乐。火锅牛肉滑怎么做
2024-05-15 23:11:34
提问者: 无敌吃货
这东西好吃，就是难做，难在功夫上，技术含量不是很高。买一块含筋量少的牛腿肉（可带点肥的），然后象做肉馅一样的切成肉末；下来就有点难度了，把制好的肉馅用刀背（或光滑的重物）砸成泥，很细的肉泥，这会的肉馅应该已经发粘，不好砸了，可以少量，连续的加点料酒，在这个过程中，肉里的筋类也会露出来，把筋拿出丢掉；把砸好的肉泥放入调料（不可放盐，会出来影响肉质和口感；不可放酱油，色会很难看），可放点葱泥，姜泥，鸡...谭肉的做法
2024-05-15 08:42:04
提问者: 抖音综艺
主料五花肉 (750g)瘦猪肉 (250g)辅料腐乳 (30g)八角 (10g)甜面酱 (50g)白砂糖 (20g)料酒 (10g)姜 (25)厨具砂锅、炒锅分类热菜 酱香 烧 数小时 简单难度准备好所有材料锅上火，加糖 炒至金黄，并加入葱姜蒜等调料大火翻炒加汤，大火烧开，转小火烧20分钟，再转微火炖至六成熟砂锅上火，倒入炖肉，用小微火炖2 小时左右，肉烂香为止，呵呵，一个小时就差不多成功，关火深圳除了潮汕牛肉火锅和川味火锅，还有别的火锅推荐吗？
2024-05-15 23:47:30
提问者: @慧
海岸城沸点就蛮不错的，一人一锅，分量适中，奶盖锅超赞特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。