在广大科技工作者和特种野猪饲养者的共同努力下，目前在野猪驯化、杂交、选育等方面都取得了显著的成就，基本上解决了野猪成活率低、季节性发情、胎次少、产仔少、难饲养的难题。
但是，目前对于特种野猪肉的品质仍然没有引起足够的重视。市场上一些特种野猪肉肉丝粗、腥味浓、口感差，猪肉品质并不理想。其根本原因是在培育特种野猪的过程中，选用瘦肉型猪作杂交亲本所致。
现在许多场家一味在追求瘦肉率，实际上猪肉并不是越瘦越好吃，而是以瘦、肥适中和肌肉间脂肪含量丰富的猪肉为佳。只有在这些性状上加以提高，才能从根本上提高猪肉的口感和风味。
纯种野猪瘦肉率在80%～85%，猪肉大理石花纹不明显，肌间脂肪含量少，且仅占我国地方品种猪的1/5。进口瘦肉型猪的瘦肉率一般都在65%以上，肌间脂肪的含量也不多，仅是我国地方品种猪的1/2或1/3。用这两种猪进行杂交，其后代只能作为特种野猪父母代的父本在生产中使用，而不能作为父母代的母本来繁殖商品育肥野猪。
如果用这种杂种母猪来生产商品肉用猪，其猪肉肌间脂肪含量很少，尽管瘦肉率比较高，但口感差，猪肉吃起来不仅不香而且还有腥臊味。优点是这种杂种母猪的后代外形及毛色特别像纯种野猪，有利于特种野猪种猪的销售，这也是有些场家目前仍然选用这种杂种母猪来繁殖后代的真正目的。
现在许多场家饲养的特种野猪大部分都是杜洛克母猪和野猪杂交的后代。饲养者利用这种杂交组合着重看好的是生长速度、瘦肉率、饲料报酬、外形及毛色，而没有注重猪肉品质的开发。这种杂交品种优点是外形、毛色特别像野猪，即便是野猪血统含量低，仍然有野猪的外形特征。一个含野猪血统75%的杂种野猪，它的后代可连续和家猪杂交数代仍然有野猪的毛色。
现在市场上充斥着大量外形看起来像野猪，而实质上野猪血统含量非常低的特种野猪。这种特种野猪生长速度比家猪慢，繁殖率也低，料肉比也不高。而且，这种特种野猪肉和普通家猪肉也没有任何区别，毫无饲养价值。这完全是炒种者为利益驱动所造成的结果。特种野猪饲养想得到健康发展，就必须从根本上改变这种状况。
据不完全统计，2009年全国特种野猪饲养总量不足200万头。从特种野猪销售市场现状来看，一方面巨大的消费市场得不到满足，市场没有得到很好的开发；而另一方面许多饲养场家又找不到销售渠道。除了少数特种野猪饲养场家，市场开发得比较好，有相对稳定的销售市场和渠道，而大多数场家主要还是靠卖种猪来获得一些经济效益。
目前从特种野猪的市场销售情况来看，其中60%～70%的特种野猪是作为种猪来销售的。仍然有许多特种野猪的饲养场家是抱着“炒种”，从中获取暴利的侥幸心态在从事这个行业。也就是说很大一部分特种野猪饲养场家根本没有稳定的市场和销售渠道，即便特种野猪肉有一些零碎的销售市场也不景气。
很显然，目前特种野猪养殖仍然停留在“小、散、乱”的无序发展阶段。特种野猪肉产品进入市场的消费不足30%～40%，而就这30%～40%，主要还是用于春节和中秋节期间，作为礼品来消费的，而真正进入日常消费的特种野猪肉产品不足20%。
为什么会出现这种现象？问题的根本是猪肉质量差，有些特种野猪肉和家猪肉没有太大的区别，而且价格还比普通猪肉高一倍。消费者花大价钱买回去的特种野猪**本品尝不出什么“特色”来。而现在许多场家仍然在“炒种”、“卖种”的怪圈里徘徊，没有真正从开发市场的角度出发，从基础做起、搞好育种工作、重视特种野猪肉的开发。
现在的消费者对特种野猪肉，只是“尝”而不是“吃”。还没有真正进入大众消费市场。由此可见，特种野猪的养殖和猪肉产品市场的开发任重而道远。
20210311
蟾蜍养殖前景如何？ 
2024-04-29 07:21:37
提问者: Newbie
蟾蜍养殖前景蟾蜍俗称癞蛤蟆，它不仅是捕食害虫的田园卫士，而且还能向人类提供治病良**，又是一道营养丰富的食用动物，其肉质比青蛙还细嫩鲜美，在我国上海及浙江地区每年...野山莓种植前景如何
2024-04-29 00:11:01
提问者: Magic-Q
广阔前景之二：蓝莓产业有广泛的需求空间。蓝莓丰富营养和保健作用，促进消费群体的增加，消费群体的增加，将给蓝莓产业发展带来广阔的前景。从蓝莓价格看。我国自产蓝莓，由于产量极少，蓝莓初上市，价格就与国际市场接轨，产地鲜果每公斤价格高达上百元。桂云花的蓝莓生产是全国教早进入盛果期的园区之一，他们园区露地栽培高产地方亩产可达1000公斤，如都鲜果上市，每公斤百元，效益够吸引人的了，保守一点讲，就是每公斤买...人工养殖有**用价值的木花虫前景如何？
2024-04-29 13:37:59
提问者: 芳芳
个人觉得成本高，前景不太乐观:-**用,养殖,人工,前景:人工养殖有**用价值的木花虫前景如何？马口鱼养殖市场前景如何？
2024-04-29 15:05:11
提问者: 贝利亚Sama
马口鱼要注重稀有基因个体的发现和保护，一方面对其实施特别的繁殖保护，防止随机漂变造成基因型的丧失； 另一方面将其纳入到繁殖群体中，使其携带的稀有基因能在群体中扩增。在马口鱼的人工扩增养殖活动中尽量避免近亲繁殖，扩大基因交流。 近亲繁殖，其结果必然会直接导致马口鱼种群遗传多样性的贫乏。 1.马口鱼具有生长快、繁殖力高的分布广泛的特点，快速的生长和繁殖，提高了马口鱼种群对基因池中新突变的保持能力...如何养殖豪猪?
2024-04-29 12:52:25
提问者: 大象大大大
人工饲养以农家饲料为主，主要有红薯干、玉米、南瓜、大豆、萝卜、等多种蔬菜及野草，饲料简单丰实，来源广。食时，分多次拌土霉素钙盐或环丙沙星以预防疾病。人工养殖豪猪，可采用半散放饲养或人工圈养： 1.半散放饲养： 选坐北朝南，排水条件较好，土层较厚，有林木的丘陵坡地建场。四周围墙高为1.1－1.2米，（围墙底部先挖深50公分，宽20公分的地槽，倒入混凝土，再在地槽上面砌围墙，以防豪猪从围墙底部掘洞...以后生猪养殖行业还有前景吗
2024-04-29 12:52:24
提问者: ?终于等到你
2017年是落实“十三五”规划的关键一年，而对于生猪养殖的要求是“稳”，确保养猪产业稳产、稳转、稳发展。随着环保政策的趋严，部分猪场拆除，以及新建猪场比较少，生猪存栏量有所下降，未来生猪养殖趋势大体预计是散养殖户退出，趋同规模养殖方向。前瞻产业研究院《**生猪养殖行业市场前瞻与投资预测分析报告》数据显示，在养殖环节，目前我国年出栏量30万头以上的企业超过20家，年出栏量5万头以上的企业达数百家;在...旱鸭养殖前景如何
2024-04-29 09:10:40
提问者: Kyocera
最好和收鸭的先聊聊，你才知道你养鸭该赚多少钱。养野猪前景怎样
2024-04-29 12:52:23
提问者: 元气璇小酱
野猪成本高，供求需求少，不建议饲养，除非你有销路。野猪肉的价格是普通猪肉的3倍以上 ，普通老百姓不会买的哦养殖奶羊前景如何？
2024-04-29 22:47:08
提问者: ???
应该说养殖奶羊前景非常乐观。现在我们这里一斤羊奶四元，而且羊肉的价格在这几年当中一直是攀升，所以说不管养殖奶羊还是**在今后几年里都是一个发展的很多项目。至于你想养殖什么样的品种建议你结合当地养殖羊的种类去考察，你适合养殖什么品种的羊群狐狸养殖前景如何？
2024-04-29 12:52:21
提问者: 哎?我在这?
你是在那养狐狸呀 ？ 要是在辽阳养的话，那就不要养了。因为我就是辽阳的，我们这边养狐狸的 我是说我知道的是没有挣的，就现在 要是在以前还行 现在不行了。 养狐狸的治本也太高了，狐狸就吃好的不吃坏的 狐狸皮也在掉，最近 我 都不知道 我看是不好 你自己在研究研究吧 我说的不一定对特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。