平鱼和武昌鱼有区别吗?

Ary✎﹏李翔_丶♚ 2024-05-21 12:51:43
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平鱼是我们常说银鲳鱼中的一种,属鱼产形目,鲳亚目鲳科鱼类。体形侧偏,头胸相连明显,口、眼都很小,两颌各有一行细牙。常见的鲳鱼多为银鲳、江浙一带渔民也叫鲳片鱼、平鱼、扁扁鱼等。一般我国东海分布很广,数量较多,黄渤海也有分布。平鱼头部鲜美可口,被人们视为平鱼的名贵部分。平鱼可红烧、干烧、熏制、醋熘、清蒸等。【注解】平鱼是一种身体扁平的海鱼,体表光滑,呈卵形,种类繁多,是食用和观赏兼备的大型热带鱼类。平鱼广泛分布于北半球温带水域,仅**近海就有10种左右
武昌鱼作为我国所特有的优良淡水鱼类,是易伯鲁教授在1955确定的新物种。一代伟人**在畅游长江后,留下了“才饮长沙水,又食武昌鱼”这样的流连佳句。让武昌鱼闻名海内外。武昌鱼体形呈扁平状,背部隆起明显,头和口均较小,上下颂无角质物覆盖,大多分布于长江中游的几个大中型湖泊,主要产于湖北。武昌鱼具有能在池塘中产卵繁殖、成活率高、生长较快、容易饲养和捕搜、含肉率高、有较高的营养价值和味道鲜美等优点,深受消费者和养殖者的喜爱 20210311
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