冷库里的冷冻猪肉的储藏成本要多少?

❤萌面脸脸! 2024-05-11 23:34:46
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2015年的时候,曾经有一则新闻引起了无数人的关注。那就是一批“年龄”超过四十年的进口冷冻肉被海关查处,有冷冻牛肉、鸡翅等。这些冷冻肉一般都是国外的战略储备肉,仓储物资替换时,就会流入市场。国外市场不容易消化,就会寻找心比较黑,胆子比较肥,把利益看得比一切都重的不法商人出售。这则新闻现在网上还能找到,虽然存在一些疑点,出于某种需要一些证据消失,部分相关人士改口,具体情况已经难以查明。但是可以从另外一个角度回答这个问题。出于战略储备和稳定价格的需要,各国都会主动将大量肉类冷冻储存。部分肉类在冷库盘点时流入市场,往往超出保质期一两年的市场需求反而更大,因为价格便宜,改头换面后利润最高。我国于2007年颁布的《中央储备肉管理办法》规定,冻猪肉原则上每年储备3轮,每轮储存4个月左右;冻牛、羊肉原则上不轮换,每轮储存8个月左右。与盈利性冷库需要考虑仓储、电费不同,战略储备肉的储藏成本非常低廉,折算后的冷冻成本约为每吨17元/年左右。放在不同的省市,因为土地成本的差别,电费的不同,人工费用以及盈利的要求,存储成本就会发生变化。一般来说,冻品冷藏在**的成本大约为100元/吨/月,与战略储备肉的储藏成本相差极大。一吨是2000斤,假如按照100元/吨/月来计算,一吨冷冻猪肉一年的储藏成本就是1200元,折合一斤0.6元。一般储存时都会尽量选择价格低点存储,并且大量采购价格也会有优惠,而0.6元的价格,放在零售时并不明显,还是有利可图的。毕竟猪肉一年的价格波动往往在1-4元,低买高卖总有钱赚。 20210311
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