为什么生牛肉和熟牛肉价格差不多,卖牛肉的他一斤生牛肉煮熟以后有一斤二两。我自己煮的菜出六两左右~

?正正爱编发 2024-05-15 18:44:19
最佳回答
外边买牛肉的,比生牛肉贵,那才是正常的价格,正常的牛肉,水煮以后肉质紧缩,感觉是水煮,水多了,其实肉紧缩了以后出了很多水分,所以1斤肉出6两是正常的,他出一斤二肯定是**商,加了不对的东西千万别买 20210311
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    斤鲜牛肉一般能卤制7两卤牛肉。具体情况看你的水平,如果加其他料的话,一斤也有人弄出一斤来。卤牛肉的做法具体如下:将牛肉清洗干净,改刀切成大块装入碗中待用;将牛肉放入滚水锅中焯一下捞出;将大葱切成段,老姜切成片,大蒜拍碎,干红辣椒切成段;将锅中放水,加入葱姜蒜,大料,干红辣椒,精盐,白糖,老抽,生抽,料酒,味精,焯好的牛肉;大火烧开,小火慢慢炖,将近2小时左右,将牛肉煮熟,取出,切成薄片即可食用。
  • 一斤生牛肉能卤出多少斤熟牛肉
    • 2024-05-15 18:44:19
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