王婆大虾的做法

? 2024-05-10 16:40:24
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王婆大虾的做法步骤:
1.大虾用剪刀把须爪眼睛之类的东西都剪掉,在虾**的那个位置看到黑色的东西用牙签挑出来,也就是虾头部的沙包。2.在虾的第一节和最后一节用牙签牙签挑一下,看到黑色的虾线用手拽出来。3.处理好的虾用清水洗干净,用刀在虾背部切一刀。4.要切的深点,处理好后用料酒盐腌一会。5.买的真空包装的玉米,用水煮熟切大块。6.土豆去皮切条。7.锅内倒入油把土豆炸到微微发黄捞出备用
8.葱切段姜切片蒜切片。9.我用了这种香锅底料。10.把底料里的油倒出来备用。11.把腌好的虾用毛巾吸一下水分放入锅里炸成金黄色捞出备用。12.锅里重新倒入油,加葱姜蒜煸炒出香味,加入两大勺香锅底料。13.煸炒出香味后,加入土豆玉米继续煸炒。14.炒一会后沿着锅边喷入料酒。15.倒入炸好的虾继续煸炒。16.加入少许味精。17.倒入适量的开水盖盖焖一会。18.出锅前把底料里的红油倒入搅拌均匀,撒少许蒜苗或香菜即可。 20210311
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