开一家小型的寿司店大概需要多少成本?开寿司点需要注意什么?

2024-05-21 02:27:45
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一、成本:
正宗的日本寿司估计很难!因为就是三文鱼,金**鱼,鱼子,就不好弄,新鲜的货源难,不新鲜的吃起来口感不是很好,再说**人吃生鱼也不习惯。如果三文鱼,鱼子等等也提供的话,保守估计也在30w元以上,因为寿司店的装修也讲究!如果不包括这些只是单单的做寿司米饭的话就谈不上寿司店了。营销策划。二、注意事项:
选择寿司店址主要是考虑下面几个地方:
1、客流量大且消费层较高的购物中心或商业步行街;2、周边有较多的办公楼、学校的地方;3、较成熟的社区附近。环境主要包括两方面:
一是服务。热情周到的服务自然也会给人营造一种舒适的饮食氛围。餐饮企业要发展,保持永远立于不败之地,就必须培养好一批高素质的服务人员。要让服务人员有“口碑”公关形象素质、卫生习惯素质、餐饮服务素质、烹饪专业知识素质、烹饪技术技能素质等。二是装修。一般以线条流畅,色调明快,格调较现代为好。 20210311
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