有个叫怀石料理的日本餐是什么

刘耀文的信徒.(二少) 2024-05-14 13:00:11
最佳回答
怀石料理,最早是从日本京都的寺庙中传出来,有一批修行中的僧人,在戒规下清心少食,吃得十分简单清淡,但却有些饥饿难耐,于是想到将温暖的石头抱在怀中,以抵挡些许饥饿感,因此有了“怀石”的名称。演变到后来,怀石料理将最初简单清淡、追求食物原味精髓的精神传了下来,发展出一套精致讲究的用餐规矩,从器皿到摆盘都充满禅意及气氛。新一代的创意怀石,延续原味烹调的精神,却打破了过于讲究的传统怀石作风,首先在出菜顺序上,传统怀石必有的七点前菜(七种繁复做工的小菜)、碗盛(带有汤汁的手工料理)、生鱼片、扬物(炸的)、煮物、烧物及食事(饭或汤),过去一定得照顺序上菜,新派怀石料理则谨守先冷菜再热菜的顺序,不坚持何种料理先出菜,让师傅更能灵活调配菜色。 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 青浦怀石料理多少钱一位
    • 2024-05-14 02:52:40
    • 提问者: I Do官方
    自助晚餐(268元/份)自助午餐(228元/份)点评网有代金券,78抵100
  • 日本料理中定食是什么概念?
    • 2024-05-14 20:46:39
    • 提问者: Peng宝
    定食是日本餐厅里面的一类,属于饭类,就是饭都是定在250克,还有里面的配料都是标准化的。像猪软骨,鳗鱼,猪扒,天妇罗之类基本上都在100±10克。都是按照科学标准的份量,所以叫定食。定食(ていしょく)翻译成中文应该是套餐的意思。日本餐进餐形式的一种,即日本份饭。通常是午饭菜时用此菜单。其主要特点是简单,经济,客人来到餐厅就可以吃到定食,汤、菜放在一个盘内托出。这样,可以满足那些吃午饭还要上班,或者...
  • 听说日本有“黄金餐”,有谁知道是什么吗???
    • 2024-05-14 07:56:02
    • 提问者: z琳?
    变态的日本人!养一些少女,给特定的食品,这些少女的大便经过加工,就是所谓的“黄金餐”。恶心!变态的日本人!
  • 为什么怀石料理晚上贵?
    • 2024-05-14 12:07:26
    • 提问者: Inuyasha
    在日本,不仅仅是怀石**,其他**也同样,中午的饭菜通常是“商务套餐”,面向的是普通的工薪层。只有晚上才有酒水,饭菜的品种也比中午多,面向的是请客的人,或者聚会,所以,价格会比中午高。
  • 日本料理贵吗?
    • 2024-05-14 14:01:53
    • 提问者: .77
    日本料理章鱼,刺身,三文鱼和比目鱼,这几个便宜。其余的贵。像鳕鱼了,和一些特产鱼(叫不上名)。
  • 日本有个鞋子的牌子叫as什么的全名是什么
    • 2024-05-14 06:33:22
    • 提问者: 好嗨鸭
    asics.
  • 日本料理好吃吗?8个人去吃日本料理大概需要多少钱?
    • 2024-05-14 11:23:24
    • 提问者: Yannis?
    那么多人最好找家日本自助试料理!料理本身就比其他贵?
  • 日本料理的传统。有那些?
    • 2024-05-14 12:07:45
    • 提问者: 小羊菲菲~
    日本**理介绍 [怀石料理] 在日本菜系中,最早最正统的烹调系统是距今约四百五十多年的"怀石料理",被誉为日本烹调技术的精华。特点是烹制方法上沿袭古代的程序,尽量保持原料本身的味道,原料以鱼和蔬菜为主。一般是煎茶之前的用膳,为了不影响品茶的乐趣,料理的味道和用料分量十分讲究。此外,怀石料理讲究环境的幽静雅致。 [茶会料理] ??室町时代(十四世纪)盛行茶道,於是出现了茶宴"茶会料理"。初开始茶会料...
  • 日本料理中有哪些美食
    • 2024-05-14 19:11:56
    • 提问者: I Do官方
    日本料理中的美食有成吉思汗料理、岩手荞面、深川丼、寿司、大阪烧。1、成吉思汗料理所谓成吉思汗料理,是在一种铁制的形状如帽子的特制锅上,将羊肉片和蔬菜(豆芽、圆白菜、南瓜等)蘸上调料汁,边烤边吃。2、岩手荞面种吃法独特并且压力山大的料理。一支碗里只盛一小口荞麦面,食客身边会站着一位服务员,每当食客吃完一碗,服务员会马上将同样量的面倒入空碗,速度之快,只有吸溜着才能跟上。3、深川丼。是用蛤仔、文蛤等贝...
  • 去日本的餐厅吃正宗的日本料理要多少钱左右?
    • 2024-05-14 13:00:11
    • 提问者: 环球萌圈
    一般情况下,不点特别特别贵的菜或是酒的话,人均200元就可以吃的挺好了。
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。