什么是野茶?

杨正雄 2024-05-12 00:03:36
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1.野茶的定义
野茶,一般指未经人为驯化、利用的,自然环境中生长的野生茶。现在又把野茶分为天然的野茶,即无人工干预的;和栽培型的野茶,即有人为管理的。我们现在喝的茶都是从野茶驯化而来的。2.野茶的生长环境
这种纯自然的野茶一般是零散的分布于一些深山老林中。茶树未经修整,野生野长。3.野茶的稀有性
野茶的产量比较少,采摘也困难。一片山林可能也只能找到十来颗野茶树,产量一两斤。所以野茶一般价格都比较高,像武夷山桐木关里面的野茶,没有两三千甚至上万元是买不到正宗的。野茶产量最多的应该是云南了,云南遍布大量的古茶树,很多野生的,后来古树茶火了,也有人为的管养,就不算纯天然的野茶了。4.野茶的辨别
外形:野茶通常叶片比较瘦小,当然云南的大叶种野茶叶片就很肥厚。叶子上也常有虫孔。口感:野茶一般都比较甘甜清雅,类似泉水的清甜感,和普通茶叶对比,喝起来的感受,就类似于喝泉水和矿泉水的区别。 20210311
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