正宗的牛肉丸一般多少钱一斤?

咸鱼 2024-05-12 17:23:40
最佳回答
正宗的牛肉丸多少钱一斤的?按汕头市场牛肉估价来算,一斤牛肉价格在35左右,因此做出的丸子大概要卖45左右了,是这样吧。如何制作汕头牛肉丸:
所属类型:风味小吃基本特点:雪粉、精盐、上等鱼露和味精、方鱼末、白肉粒和味精、需要材料:牛腿包肉、名小食。来源于客家菜。早期卖牛肉丸的小贩大部分是客家人,他们挑着小担在汕头市挨街串巷叫卖。尤其晚上,在韩堤路八角亭至公园后面的韩江一带,常有穿梭小舟,船头挂着一盏小灯,专为停驳在那里的客家货船供卖夜宵,专卖牛肉丸汤。选用新鲜的牛腿包肉作料,去筋后切成块,放在大砧板上,用特制的方形锤刀两把(重量3公斤左右),上下不停地用力把牛腿肉槌成肉浆,加入少量雪粉、精盐、上等鱼露和味精,继续再槌15分钟,随后用大钵盛装,加入方鱼末、白肉粒和味精,拌匀,用手使劲搅挞,至肉浆粘手不掉下为止,然后用手抓肉浆,握紧拳挤成丸,用羹匙掏进温水盆里,再用慢火煮丸约8分钟,捞起牛肉丸。食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸(煮时水不能太沸,否则牛肉丸不爽滑),加入适量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒,配上沙茶酱或辣椒酱佐食。 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 正宗的狗肉得多少钱一斤呢?
    • 2024-05-12 04:34:35
    • 提问者: 做?也不错
    好的狗肉都是市场里面直接宰杀的,你可以去买,不过没点技术是做不好狗肉的,最好的是狗肉火锅,你要是不会做的话去餐馆也行,最好是正规点的餐馆,一般小餐馆不太卫生。而且你也不用太担心得狂犬病什么的,你想想吃狗怕得狂犬病,吃猪怕得猪流感,吃鸡怕得禽流感,吃牛怕得疯牛病,那你干脆什么都别吃了吃狗得病的几率要比被车撞小太多了,放心吃,人活着就不要怕太多。正宗好的狗肉一般生的12块一斤,整只的话6.7块一斤,你...
  • 。卤牛肉一般买多少钱一斤呢
    • 2024-05-12 13:32:43
    • 提问者: Rebekah果
    读一夜的工作后对**说50字
  • 现在市场上还有正宗的黄牛肉吗?一般价格是多少??
    • 2024-05-12 15:01:19
    • 提问者: A_冯新泉
    去你们那得肉类加工厂.市场价格不知道 但是在加工厂应该便宜者
  • 正宗的**牦牛肉多少钱一斤?
    • 2024-05-12 09:38:26
    • 提问者: 心存善念《有关必回》
    这个要看每个地区不同价格不同,像我们甘肃的藏牦牛大概35上下吧,青海的跟甘肃差不多,四川和**的稍微贵点。因为我家就喂藏牦牛,自己棚里喂的价格相对也便宜一点。我有点发言权吧,不喜勿喷
  • 阆中哪里的牛肉正宗
    • 2024-05-12 15:07:25
    • 提问者: DR钻戒
    大东街和牌坊之间有个小巷子,里面是以前的张飞牛肉厂,还有家华珍牛肉,个人感觉在那里买要比其他地方买的放心些。
  • 牛肉多少钱一斤 酱牛肉的做法
    • 2024-05-12 18:37:05
    • 提问者: 伊宇紫
    现在过年六七十一斤哦,今天刚去了菜场。1.选料:选用鲜嫩牛肉,(沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香各2克用纱布扎成小口袋) 葱姜少许蒜和辣椒备用  2.清洗:先将选好的牛肉放入清水中,浸泡4~6小时,把牛肉中的淤血泡出、洗净,然后用板刷刷洗1次,再用清凉水过4次。  3.糖色:炒锅放少许底油,油热,将白糖放入锅里炒,要把握好火候,看见有蘑菇沫子时  加开水冲成糖色,白糖的量按牛肉的量放,如2斤大...
  • 正宗野猪肉多少钱一斤必看
    • 2024-05-12 19:05:25
    • 提问者: 弯弯儿
    正宗野猪肉一般三十五块钱一斤
  • 一般情况**长一斤肉饲料要多少钱
    • 2024-05-12 22:10:43
    • 提问者: 不完美才是最完美
    阿里巴巴有饲料卖可以去问
  • 学做潮汕肉丸技术,去什么地方可以学到正宗潮汕牛肉丸
    • 2024-05-12 02:27:46
    • 提问者: A车车
    1、这个你可以到新东方去培训,应该专业些,2、一般学这样的技术的费用大概在5000-7000之间3、这要看你所在的省份的,不同的省份价格也不同,4、还是建议你亲自去体验一下,这样会更好些5、去考查一下,如果不错,自己在决定。6、一般学这个1-2个月,看你的上手能力。再自己决定。希望能帮到你,祝你生活愉快
  • 正宗淮南牛肉汤一碗成本多少钱?
    • 2024-05-12 10:46:23
    • 提问者: GALAXY卡铂珠宝定制
    牛肉汤的成本主要在牛肉上,一般一碗放个4片左右就行,其他的成本很低,我知道牛开得胜牛肉汤的成本一碗才2.5元,当然不含人工和店面,反正很便宜,可以考虑做。
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。