如何区分罗氏虾,基围虾,牡丹虾?

Adorable 2024-05-01 08:55:43
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这三种虾是比较好区别的。牡丹虾是里面唯一红色偏粉虾壳(未加热)。罗氏虾长得最像河虾(草虾),黑灰虾壳,体型饱满丰满,虾钳细长,体长最长。基围虾有点想缩小版或者说是瘦身版的罗氏虾,最大的区别就是虾壳偏土黄色,虾头透明可见红色虾黄,虾身瘦窄。再说一下这三种虾的口感
牡丹虾是一些海鲜自助最常见的虾类品,虾肉生吃滑嫩,煮熟后依然较嫩,吃完没有**感。罗氏虾每年6-8月才有,价格便宜,肉质紧实,吃完有很强的**满足感,不能生吃,做法可以盐水,可以十三香,是除了小龙虾,不可缺少的夏季食品。最后是基围虾,一年四季都可享受的美食,最成名的做法应该就是蒜蓉基围虾开边基围虾了,个人感觉除了蒜蓉做法,其他的做法都是没有灵魂的,但是基围虾肉质比较柴,个人不是非常喜欢。 20210311
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