一个肘子多少斤

MochenDance小天 2024-05-10 19:23:19
最佳回答
一般两斤多,大的也有三斤。玉竹葛根煨红肘
原 料:甜草岗黑猪-肘子
调 料:红抽、酱油、白糖、料酒、葱、姜、蒜、盐、味精、花椒、大料适量。甜草岗黑猪肘子材料
烹调指南
1、将猪肘划切几刀,放入汤锅煮透,撇去血沫。2、将锅放入底油,加入葱、姜、蒜、红抽、酱油、白糖、料酒、花椒、大料在旺火上微炒后倒入大碗中,放入肘子入味。3、炒锅加入油,将肘子放入炸至表皮金黄色取出待用。4、加入步骤2中的调料汁及水、盐,中小火煮至肉质软嫩,(此处如用高压锅可将时间缩短至20分钟)出锅即可。菜品特色
玉竹葛根煨红肘
该菜品色佳、口味鲜香,具有清火、排毒、滋阴润肺、养胃生津等特点,特别适宜长期饮酒的人群。 20210311
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