有无籽石榴吗

Wedding Bus 官方 2024-05-14 09:47:08
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没有无籽石榴。从理论上说,我们可以将石榴的籽变的更小、更软,从而增加可食用部分的比例。但是要想做到完全无籽,是不可能达到的。这个问题,类似于“能否培育无籽大米”,“能否只要大厦不要地基”我们吃的石榴的果肉,在结构上等同于花生豆表面的那层红色衣裳,它其实是石榴的外种皮,内部的“籽”,实际上是骨质的内种皮。营养师刘赟指出,其实石榴籽也是可以吃的,它含有人体所需的营养物质。石榴籽中含维生素c和多酚物质,它们都有抗氧化的功效,可以对预防心脑血管疾病,以及延缓衰老能产生一定作用,石榴籽维生素c的含量比苹果高1至2倍。另外,石榴籽含有b族维生素,这恰好是以细粮为主的人们所缺乏的。扩展资料:
而通常所说的无籽水果,指的是食用部分属于果实,而不希望出现种子的水果,例如西瓜、番茄、葡萄等。由于种子和果实实际上是两个不同的器官,分别子房和胚珠发育而来,因此可以做到让种子不发育但让果实发育。然而,对于石榴来说,食用的是种子的一部分,若使用类似西瓜葡萄的技术不让种子发育,那么我们也吃不到石榴了。我们可以让西瓜只长果实不长种子,但无法让石榴只长外种皮、不长内种皮。不过,从理论上说,我们可以通过调节一些种皮发育相关的基因,使得胚发育的不大而让外种皮充分发育,获得籽小的石榴;或者通过调节种皮细胞加厚的基因,使得内种皮不那么硬。用这样的方式,人们培育出了突尼斯软籽石榴这样的特殊品种,也就是内种皮发育不全的畸形个体
参考资料:吐石榴籽是浪费营养 无籽石榴存在吗-人民网 20210311
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