大雁蛋的营养价值

yanzi 2024-05-12 02:37:16
最佳回答
大雁蛋含有:
丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素
价值:
1.富含的蛋白质易于人体消化吸收;2.含最较多的卵磷脂,对人的脑及神经组织的发育有重大作用。3.矿物质主要含于蛋黄内,铁、磷和钙含量较多,补充微量元素。4。丰富的维生素a、d、e、核黄素、硫胺素和尼克酸,有维持视觉、促进生长发育、维持上皮结构的完整与健全等等功能。优点:
高蛋白、低脂肪、低胆固醇保健肉食。食用时,口感鲜美不寻常。大雁蛋甘温,可补中益气,所以在寒冷的季节里多食用一些,可以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭,是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品,但蛋内含有一种碱性物质,吃多了对内脏有损坏,因而每天食用不要超过3个,以免损伤内脏。种类:
有鸿雁蛋、灰雁蛋、斑头雁蛋、豆雁蛋、白额雁蛋、黑雁蛋、红胸黑雁蛋。我国常见的大雁蛋有:鸿雁蛋、灰雁蛋、斑头雁蛋、豆雁蛋;最常见的大雁蛋是鸿雁蛋. 20210311
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