外行人如何开一家面馆?

?雪天使? 2024-05-24 13:32:45
最佳回答
我有发言权,因为我就是外行开了一个面馆。也许你会听说过跨行打劫这个词,说大的支付宝做了银行的事,说小的我在面馆里卖咖啡,现在大学毕业从事对口专业的有多少,很多外行抢占了行业制高点,因为当事者迷,外行反到会发现整个行业的缺点,把中规中矩的经营理念稍加改变会带来出其不意的效果。以我的经验想做好一个面馆无非几点。1,口味是重中之重,其他做的都好口味不好肯定失败,口味卖相很关键,看到就有想吃的感觉。2.环境,因为现在主流消费都是年轻人,这些人不单单吃的好还要环境舒服一些,不需要花很多钱装修,植被和摆件多一些即可。3.服务,笑脸相迎就不必说了,人家来消费肯定不会接受苦瓜脸,跟顾客就像交朋友一样,让顾客对你的有种老朋友的感觉,店内外海报经常更换,摆件花草经常换位置,营造一种每天都有变化的状态,无线网速要快,随处都能充电很方便有家的感觉。4.营销,微博,朋友圈,公众号,头条抖音等等,凡是能利用的都利用起来,抽时间跟粉丝互动交流任何话题。5.位置,商业街好的位置客流很大但房租也可能承受不起,可以选择次商业街,副街都可以,以上4条做到一般差不多的位置都能成功。我的店就因为商业街房租太高舍弃了,合同到期房租上涨一倍多,正在寻找下一个店址。 20210311
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