蝶豆花的功效与作用有哪些

龙之泉苕粉 2024-05-30 21:36:03
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蝶豆花也称蓝蝴蝶,具有丰富的维他命a,维他命c和维他命e,功效和作用如下:
1:可以提高免疫力,帮助和促进皮肤的弹力。2:具有补脑,促进脑的活力,防止胃痛,抗忧郁、抗压力、镇静、止惊厥、缓和情绪等天然保健功效。3:蝶豆花中天然花青素,晾干水泡出来是蓝色的,加入柠檬汁会变成紫的,因此也可以做天然食品染色剂或者调鸡尾酒用。4:具有润目、降血糖等功效。在东南亚**,人们多用它来泡茶喝,而泰国非常喜欢用蝶豆花的颜色制作特色糕点。扩展资料
蝶豆花的食用方式:
蝶豆花的可食部位是叶、花及嫩荚,较幼嫩的叶片及盛开的花朵,亦可拿来煮汤、油炸等。用嫩芽来炒肉丝或煮熟后食用,都十分可口。蝶豆花汁液加入柠檬并调制成花茶饮品,是保健心脏血管的绝佳饮料,不过,孕妇、产妇和服用抗凝血**物的患者都不宜食用。参考资料来源:百科_蝶豆花
参考资料来源:人民网-没吃过泰北菜,你可能去了一个假清迈
参考资料来源:人民网-以色彩为主打的创意菜品 20210311
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