这道菜是叫什么

欢子 2024-05-11 17:23:34
最佳回答
在温岭诸多诱人的海鲜中,一种名叫“鹅颈藤壶”的壳类海鲜十分受食客的喜爱。“鹅颈藤壶”又名“佛手螺”、“观音手”,是藤壶类生物,又名“狗爪螺”、“海鸡脚”,有“来自地狱的海鲜”之称。它主要生活在海流交换较为频繁的岛屿礁石缝隙里,它的生长环境对水质要求很高,生长缓慢,微量元素含量较高,味道鲜甜。因为不能养殖,是野生的,所以价格偏高。鹅颈藤壶一般一簇一簇群生群长,挤附在石头缝中,长年不移动,靠吃水中的微生物生长。它的头部呈长柄状附著在基部底上的藤壶类甲壳动物,具白色钙质骨板,骨板开口边缘为橙色。四五十年前,海边礁石上长着的佛手螺特别多,太常见了以至于根本没有人采摘,直到最近几年吃的人多了起来,有了市场之后,采摘的人才多了,价格也就上去了。而且,由于很多地区近海水质的污染越来越严重,导致佛手螺生长得很缓慢,开采难度也加大了很多。 20210311
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    图片呢
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