清真八大碗酥肉怎么做

孙鹤 2024-05-19 03:45:15
最佳回答
食材用料:
鸡蛋相克食物
红苕粉
花椒面
十三香
姜蒜
料酒
鸡精
调味盐
葱相克食物
五花肉
菜谱做法:
1.主料:五花肉(一定要半肥半瘦)作料:鸡蛋、红苕粉、花椒面、十三香、料酒、姜蒜、鸡精、调味盐、葱花
2.首先把五花肉切成条,或者片、坨都可以,根据自己喜好
3.把鸡蛋搅匀,炸酥肉不能用水,只能用鸡蛋来和红苕粉,一是鸡蛋营养,二是鸡蛋的附和力比较好,如果用水的话,下油锅,锅就爆了!4.鸡蛋搅匀后,放入红苕粉、花椒面、鸡精、姜蒜末、十三香、调味盐、料酒
5.然后使劲拌匀
6.然后把切好的肉,用个大容器装起,把调好的料倒入肉里,使劲搅拌均匀,再腌制15分钟
7.把肉炸成要金黄色的时候,就可以起锅了!8.用盘子装起来就可以了! 20210311
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