六安舒城小兰花茶为什么有名?

李祥露 2024-05-16 00:26:33
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我们六安不仅出将军还出好茶,要说茶那我们六安绝对称的上一块宝地,在**名茶产地里都是排的上名的,我们六安产的茶都是宫廷贡茶,远近闻名历史悠久!除了六安瓜片,霍山黄芽,霍山石斛,金寨雀舌,还有舒城小兰花!舒城小兰花作为安徽省六安市“五朵金花”之一的茶叶品牌,先后获得泰国博览会金奖、“中华杯”全国名茶评比金奖、北京国际茶展名茶评比特别金奖等20多个奖项。舒城小兰花属绿茶类。为历史名茶,创制于明末清初。关于“舒城小兰花茶”的起源,我国著名茶学专家陈椽教授著《安徽茶经》载:“传说在清朝以前,当地士、绅阶层极为讲究兰花茶生产”,由他主编的《**名茶研究选集》和《制茶学》中阐明,舒城小兰花茶与碧螺春、太平猴魁、涌溪火青、六安瓜片、铁观音等名茶同在清朝qi jian创制。据此,兰花茶迄今至少已有二百多年历史。舒城小兰花,外形芽叶相连似兰草,条索细卷呈弯钩状,色泽翠绿匀润,毫锋显露;冲泡后如兰花开放,枝枝直立杯中,有特有的兰花清香,俗称“热气上冒一支香”;茶汤鲜爽持久,滋味甘醇,汤色嫩绿明净,叶底匀整成朵,呈嫩黄绿色。为何叫作兰花茶?兰花茶名有两种说法:一是芽叶于枝上相连,形状酷似一枚兰草花;二是采制是正直山中兰花盛开的季节,茶叶吸附有兰花香气,故而得名。茶区还有一些有趣的传说:一说清朝年间,舒城白桑园有一名叫兰花的姑娘,心灵手巧,炒出的茶叶香味突出,形似兰花,山东茶商十分喜爱,随出高价包收,于是兰花姑娘拼命地日夜兼制,不幸劳累过度而亡,乡亲们为纪念她即将此茶取名兰花茶;一说清朝末年,舒城磨子园黄家湾茶农沈兴余,制茶技术精湛考究,所制茶叶具有浓郁的兰花香,深得桐城茶行老板郑国英赞赏,称其茶形若大麦苞,香如兰草花,兰花茶就因此而传开。由此看来,兰花茶的名称主要是由其“外形芽叶相连似整朵兰花,内质具有幽雅的兰花香”的品质特征而得。 20210311
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