我想问问深海红鱼和回鱼腩的做法

侯??? 2024-05-19 03:31:49
最佳回答
主料:鱼300克、生姜10克、葱10克、红椒1只。辅料:花生油30克、盐5克、味精5克、胡椒粉少许、绍酒10克、麻油1克、生抽王10克、蚝油10克、湿生粉适量。制法
1.鱼清洗干净,生姜去皮切粒,葱切碎,红椒切粒。2.油热**铁甲鱼,用小火煎透鱼两面,加入绍酒和清汤。3.用中火烧开,加入盐、味精、胡椒粉、生抽王、蚝油烧透,用湿生粉勾芡,淋上麻油,撒上葱花即成。提示
要想让鱼的颜色更好看,煎鱼时要注意火候,不停翻转,以求受热均匀。 20210311
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