鹅蛋多少钱一斤

?l 2024-05-20 03:02:11
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鹅蛋个大,表面光滑,呈白色,因为鹅的一生主要吃草和干草粉,所产蛋品中不会含有激素和其他**物残留。鹅蛋不仅营养丰富,而且鹅蛋的**用价值很高。鹅蛋的**用价值及营养分析:
每100克鹅蛋中含蛋白质12.3克,脂肪14克,糖3.7克,无机盐、维生素比其他蛋类含量少。鹅蛋中的蛋白质含量和人体所需的8种氨基酸的含量均高于鸡蛋和鸭蛋。1、鹅蛋中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。2、鹅蛋中含有多种蛋白质,最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白,蛋白质中富有有清脑益智功能,对增强记忆力有特效。3、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内,含有较多的磷脂,其中约一半是卵磷脂,这些成分对人脑及神经组织的发育有重大作用。4、鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内,铁、磷和钙含量较多,也容易被人体吸收利用。5、鹅蛋中的维生素也很丰富,蛋黄中有丰富的维生素a、d、e、核黄素和硫胺素,蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多,这些维生素也是人体所必需的,且都很容易被人体吸收利用。 20210311
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