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红葡萄酒fivecellars什么品质，价格多少

空白 ゛ 2024-05-27 16:46:29
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法国的博若莱鲜酒(beaujola** nouveau)和梅道克(médoc)酒 提起红酒，就不能不提法国。法国是国际出名的葡萄酒产地，葡萄种类也非常多。而在勃艮第（bourgogne）的博若莱产区，使用当年的佳美（gamay）葡萄酿造出来的葡萄酒更以酒质新鲜而出名。博若莱鲜酒酿造技术共同，先将整串葡萄放进密封罐中，注满二氧化碳，利用葡萄皮上的天然酵母先让葡萄自身进行小规模的酒精发酵，以后才将葡萄破碎，进一步完结酒精发酵。二氧化碳使得发酵过程中的酒不被氧化，酿出来的葡萄酒非常新鲜，有浓郁的葡萄果香及漂亮的浅紫赤色泽，或呈宝石赤色，口感清新，进口和婉，常带有西洋梨、香蕉及泡泡糖的香味。由于与一般的红葡萄酒对比归于清淡型酒，在适度冰镇后饮用愈加可口。依据法国**的规则，在当年11月第三周的周四，博若莱新酒就可以开端上市出售。这是一切的葡萄酒中唯一的一个当年就可以花费的红葡萄酒。在波尔多产区梅道克区域以及相邻的格哈屋（gr**es）区域，这儿的土壤是沙和硅钙质混合的鹅卵石构成的，成长在鹅卵石中的葡萄，用它酿造的葡萄酒所含单宁、色素、酚类化合物等都非常丰富。新酒一般呈深紫色，喝上两杯，就会把牙齿和舌头染成蓝色。这种酒酒体饱满，构造感层次感很强，厚重而涩，果香浓郁，酒质浑厚。与烤鸭、排骨等肉类般配，滋味美极了。在面包上抹一点鹅肝酱，再配一杯酒，更是一种极大的享受。葡萄牙的波尔特酒(port wine)葡萄牙地处大西洋沿岸，气候很适合葡萄的成长，因而也是陈旧的产酒国。其间的葡萄酒以波尔特酒和马德拉酒(madeira)最为闻名。波尔特酒是国际上闻名的加强葡萄酒之一，产于葡萄牙杜罗河(douro)一带，在波尔特港进行储存和出售。有红、白两大类。白有金黄色、草黄色、淡黄色之分，是葡欧洲人喜爱的开胃酒品。红有黑红、深红、宝石红、茶红之分，作为甜食酒，波尔特红酒在国际上享有很高的声誉，它的香气很有特征，浓郁芳香，果香酒香和谐；口味浑厚，甘美圆润。其酿造，至今仍采用传统的脚踩法进行榨汁，以坚持葡萄核的完整无损。在酿造过程中，待葡萄发酵至糖分在10％**时，添加白兰地酒间断发酵，但坚持酒的甜度。通过二次除掉残余的工序。然后运到酒库里陈化、贮存，一般陈化要2~10年时刻。最后按配方混合调出不一样类型的波尔特酒。波特酒也以陈化时刻长为佳。对比有名的牌子有：道斯(dow’s)、泰勒(taylors)、西法(silva)、方斯卡(fonseca)。南非的黑比诺酒（pinot noir）很多人不知道，南非的葡萄酒产值名列国际前十位。其葡萄的栽培前史开端于1656年。非洲最南端赫曼努斯(hermanus)的哈密顿·罗素所产的黑比诺酒即为南非对比有名的葡萄酒之一。栽培黑比诺葡萄的葡萄园一般具有朴实的非洲特征，散发着香草的气味。在非洲最南角的哈密顿·罗素的哈美尔庄园，由于临南大西洋，受寒凉海洋气候影响，黑比诺葡萄得到了很好的成长环境。葡萄园在山坡上，共有16种石质土壤，人工采摘葡萄，经分类后再压碎。酒味很像法国勃艮地酒。德国的冰葡萄酒(icewine)冰葡萄酒源于德文“e**wein”，也称冰果酒。真实的冰葡萄酒但是酒如其名，确实来自天然冷冻的优质葡萄种类。这种冰葡萄可来之不易，只要霜冻来临在恰当机遇，而且等温度到达零下8℃**时，串串挂霜的小冰珠才干构成。不但如此，对这些小冰珠的收成作业相同充溢困难，有必要在这么冰冷的清晨中开端，一粒粒挑选，随后在相同的冰冷中揉捏果汁。一般用来酿酒的葡萄富含大概80%的水分，而晚收.余下全文>> 20210311
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