兔头涨!成都兔头普遍涨价,有商家卖到12.5元/个, 你怎么看?

星辰i 2024-05-12 20:30:10
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兔头涨到18块每个,乍一听是挺离谱的,但我要告诉你一个数字你可能就没什么大惊小怪的了。成都每年要吃掉2亿个兔头。成都一年啃掉2亿兔脑壳,以至于国产兔头都不够,5个兔头中就有1个来自海外。这么高的销量,这么远的路程,不卖贵点怎么对得起千万粉丝!成都人吃兔头之历史源远流长。从二十世纪八十年代的双流老妈兔头起源,在成都的兔头界,有这样一个说法:没有最好吃,没有最正宗,更没有更权威,各有特色,它属于民间,啃兔头就是成都人的日常。吃兔头不仅是舌尖上的**,更是一种技术活,如果水平不到位,难免错过兔头之真正滋味。如果说江苏是大闸蟹的乐园,那成都就是兔子的天堂。听一上海人吹过,他们吃大闸蟹是十八般武艺应有尽有,不仅工具齐全,而且十分讲究,一个人吃一只大闸蟹能京沪线座到北京!我想说,成都人吃兔头的将就也不简单。吃兔头需要一定的技术,手与牙齿与舌头的完美配合,做到滴水不漏,方显出啃兔头的水准。吃完脸颊上的肉,手指一勾,兔舌头伸了出来,咬到嘴里,柔软中带着韧脆,那种安逸的感觉是无法用语词形容的。按资深吃货的说法法,在成都,品味兔头要用13种工具,才能吃到它的全部滋味。吃法有两种:一种是红味,就是麻辣味;一种是白味,就是五香味。成都人经过历史的训练,对啃兔头研究出了一套特殊吃法,比如说吃兔头部位和先后顺序,啃的角度、方向和力度,都有非常出彩的**。他们吃兔头讲究要吃干净,还要啃出滋味。这么精致的美味,不卖出应有的价格,你说行吗? 20210311
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