中性蛋白酶|中性蛋白酶价格

李小雨 2024-05-21 14:08:14
最佳回答
中性蛋白酶由枯草芽孢杆菌经深层发酵提炼而成的固体酶制剂,在中性条件下能将大分子的蛋白质水解成氨基酸等产物,可直接用于啤酒、食品、饲料、化妆品、营养保健品及相关行业的蛋白质分解。中性蛋白酶的规格及其质量指标
外观:黄褐色粉末
温度:适应范围 37-59℃,最适温度 40-45℃
酶活(u/g):50000、100000
气味:无异味
ph值适应范围 6.8-8.0
执行标准 qb1805.3-93
中性蛋白酶的使用方法
1.动物蛋白分解:使用该酶可以降低鱼类、肉类等动物体的粘度,促使蛋白质分解为肽类和氨基酸。2.植物蛋白分解:可用于豆奶,速溶豆粉生产。3.动物血液处理:使用该酶处理血液中的红细胞,可以得到脱色的、可溶性的血水解物,用作**或加到食品中去。4.饲料上的应用:可将酶制剂加入饲料后,使物料在酶的作用下得到一定的降解。 20210311
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