阳澄湖大闸蟹实际是过水蟹,它的真实成本是多少?

首席造型师,小海 2024-05-26 06:44:48
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过水蟹的成本非常低,但是经过炒作,贴上阳澄湖的标志后,那蟹的价值翻了好几倍。据了解固城湖优质螃蟹的收购价是4.5两公蟹95元/斤,3两母蟹110元/斤,通过供销社统一收购每斤加价5-8元,然后销往其他区域,按网上售卖的螃蟹套餐组合来计算,四对4.5两公蟹、3两母蟹批发销售价格为318-327元。这些螃蟹的价格,经过阳澄湖或者其他品牌的包装后将至少翻一倍甚至两倍。在大闸蟹市场里本地的螃蟹、外地的螃蟹都有。本地4两公蟹约50元一斤,3两母蟹约80元一斤。外地螃蟹,还要便宜得多,许多老板为了赚取中间更多的差价,全部在这里买外地蟹来冒充本地蟹,就是“过水蟹”。从周边太湖、固城湖等运螃蟹过来,运费极低,如果你在阳澄湖边吃,是不用上“防伪指环”的,这笔费用也省下来了。阳澄湖的蟹,产量小却名气大,所以很贵。太湖固城湖等蟹,品质和阳澄湖的蟹很像,湖面却比阳澄湖大很多,产量高却价格低。这差价,就有了“过水蟹”。阳澄湖大闸蟹已经形成**大闸蟹的品牌,是很稀缺的和权威的。其他产区的大闸蟹质量虽与阳澄湖大闸蟹差距不大,但没有建立起相应的品牌效应。所以商家钻这个空,将其他产地的大闸蟹当作阳澄湖大闸蟹卖出去,能赚翻倍的钱。 20210311
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