怎样分别正宗若羌枣真假,好坏!

娱乐吃瓜社 2024-05-09 14:18:20
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展开全部★正宗的若羌灰枣呈深红色,个头均在4厘米以下,2至3厘米居多,看起来短而粗,形态饱满,干而不皱,肉质紧实,口感清甜。而紧实度是判断枣子好坏的最重要标准,好的若羌枣用手轻捏是捏不到枣核的。而非若羌产的灰枣,颜色偏黄一些,呈橙红色,口感甜中微酸,果实虚大,用手轻捏便可捏到枣核,干枣很皱,不如若羌枣那么形态饱满,保存期限短。现在淘宝上卖若羌枣的非常之多,但很多都是以其它地方的枣充当若羌枣卖,真正的若羌枣产量少而优,进货价比**其它地方的灰枣贵很多。很多人眼里的**枣都以为是和田大枣,其实不然,**枣一般按地域分三种:和田枣,哈密枣和若羌枣,营养价值都比较高,口感也比较香甜我来说说它们的区别:
和田枣:通常大家见最多**枣就是这种,产自和田地区而得名,俊枣的一种,此枣个头较大,大的如鸡蛋大,呈椭圆形,两头大小不一。口感**香甜,甜中有淡淡的酸味。煮粥吃起来更甚,皮比若羌枣稍厚。哈蜜枣:产自哈密地区,内地卖得较少,枣子呈圆形,吃起来有股**香苦味,滋补性强,适合于炖汤或**用,口感不一定每个人都喜欢。若羌枣:属于灰枣,因枣子成熟变红前通体发灰而得名。灰枣遍及**若羌,阿克苏,**尔,36团或48团等等。但以若羌枣的品质最优,产量少而质优,枣子个头一般在四厘米以下,2-3厘米居多,口感是三种枣中最好的,没有和田枣的酸味,也没有哈密枣的若涩味。属枣中极品,皮薄肉厚,口感清甜,枣味香浓,含糖量极高。被誉为“天然维生丸”。 20210311
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