馓子多少钱斤

-DX 2024-05-23 02:23:12
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炸馓子的做法步骤1.将面粉放入盆内,兑入约250毫升温水(天热可用凉水),鸡蛋1个,盐12克,同时放入,待盐溶化后,用手把面抄匀,再用手把面扎成柔软光滑有筋力的面团,盖上湿布饧20分钟
2.案子上抹些油,把面放在案子上,在面皮上再抹一层油,用水搓成筷子样粗细的长条,分层盘入盆内。层层都要刷油,从头到尾搓成一根
3.将面条的一头夹在左手的虎口处,用右手捋住面条,往左手并排伸出的4个指头上缠9-10圈,再取一双筷子,撑在缠好的面条圈套内,用双手拿住两头,往外抽至20厘米左右长,投入七成热的油锅中,刚一见热,立即将一头扭一个半剂,然后**筷子,在油锅中炸至定型,成柿黄色捞出即成
小贴士
馓子是一种油炸面食。在青海,汉族在腊月**作,过年时招待客人,在正餐前食用。**、撒拉族等一些少数民族的群众,在每年欢度传统的“**节”、“尔德节”、“圣纪节”,以及婚丧大事中,都把馓子作为待客的主要面食品。 20210311
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