通江银耳的生产历史

湖北庐陵王酒业 2024-05-16 11:24:38
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四川省通江县陈河乡是**银耳之乡,是高品质野生银耳的主产区。陈河乡的地理气候非常适合真菌类植物的生长,该地常年为云雾笼罩。银耳的人工栽培始于1894年(光绪二十年),清宫侍女德龄著《御香飘渺,御膳房》论通江银耳说:“银耳那样的东西,它的市价贵极了,往往一小匣子银耳就要花一、二十两银子才能买到。而且就是寻常人或官员,愿意花多贵的钱去买它的话,也不容易得到好的,理由是最好的银耳(通江九湾十八包)已成为四川做官的人孝敬太后的一种专利品,他们雇佣了许多人,常年在那里搜寻最好的银耳拿去巴结太后和勾通外商,大发横财。但好长时期处于半野生状态,每年把树木砍下来,靠天然孢子接种。后来,经科技人员攻关,开展了现代化种植。据2005年统计,通江有耳林资源7万公顷,年产银耳60万千克,开发出银耳食品、银耳饮料、银耳保健品、银耳化妆品等系列产品10多个,年产值1亿多元,成为县城经济的支柱产业。为推动银耳产业化进程,通江县委、县**成立了通江县银耳产业发展局,专门从事银耳产业发展的规划、组织、管理和服务,并**了一系列优惠政策,欢迎海内外客商来通江从事段木银耳集约化生产、精深加工和产品流通。 20210311
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