那些一坐下就说自己非喜力啤酒不喝的都是什么鬼人

乱七、八糟 2024-05-21 09:07:25

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算中低阶酒友，比刚入门的好一些。说非喜力不喝的，有**成分，还没装到位。喜力啤酒，酒精度5度，麦芽度11.5度，有不错的啤酒味，属于全麦啤酒(即原料为水、麦芽、啤酒花)。而国产大部分啤酒原料还添加了大米，并且淡得丧心病狂，有的甚至酒精度只有2.5度，麦芽度只有7度。这些低度的国产啤酒，其实酿造出来时也是高度的，最后兑水弄成低度的，本身酿造时就没有用全麦，还兑了水，根本没什么口感可言。另外好多啤酒由于酿造时没控制好，酵母温度太高，产生的杂醇比较多(分子量大于乙醇的高级醇，不是甲醇，甲醇会致死)，这些杂醇在体内代谢比乙醇慢得多，容易导致上头和宿醉。当然这些国产啤酒喜欢出低度的也是无奈，这和**人的酒量有关，**人特别是汉族人，酒精代谢能力远远低于欧美人，这和aldh2*2基因有关，乙醇在人体内先氧化为乙醛，再由乙醛氧化为无害的乙酸(也就是醋酸)，乙醛氧化为乙酸这一步，需要人体分泌乙醛脱氢酶，假如携带一个aldh2*2基因，则这种酶的活性只有未携带这种基因的人的6%，而假设一个人携带了一对aldh2*2基因，则活性几乎为0(一杯啤酒就倒的人就是携带一对这种基因，而只携带一个这基因的，属于能喝一些，但酒量不好的)。南方的汉族人携带aldh2*2基因的几率为31%，欧美人几乎为0.
在其他条件相同的情况下，不携带aldh2*2基因的，理论上酒量是携带一个aldh2*2基因的7倍左右。这是先天的，通过练酒只能增强大脑和器官对酒精的耐受力，但这个幅度比较有限，主要靠基因。酒量一般的人，通过练习能把酒量从二两提高到半斤，但无论如何也练不到3斤。(**人也有日常生活中好的基因，比如欧美人狐臭几率大约90%，要通过勤洗澡加用香水掩盖，而**人只有1%）
正因为国人由于基因原因酒量一般，又喜欢拼酒，所以国内啤酒厂家为了迎合国人的需求，不得不推出低度的啤酒，这样不容易醉人，第二天和人吹牛，又可以说“我昨天脚踩一箱”，真给你5度以上的啤酒，你脚踩一箱，还不得醉得死去活来啊。现在好多人口味也被培养成习惯这种低度淡啤酒了，真喝高度的，他很不适应，觉得苦，不好喝。其实高度的啤酒很多都是苦的，啤酒花就是这味道，想要不苦，得用陈年的啤酒花，成本更高。淡啤酒，在有一定酒量，又略懂一些啤酒的人眼中，自然是不屑一顾的，甚至有“xx啤酒不如尿”的言论。回到楼主问题，喜力啤酒算全麦啤酒中，比较容易买到，性价比较高的，但用来**，**还差了一些。好多人也喜欢说只喝德国啤酒来**，实际上德国啤酒据说有2000多个牌子，其中有一半是**人注册的牌子，专门卖给**人的，就是所谓“出口转内销”。抛开这个不谈，最顶级的啤酒是比利时的修道院啤酒，其中能买到最好的应该是罗斯福10号，酒精度11.3度，麦芽度22度，价格也不是很贵。更好的啤酒别想了，产量太低，一般买不到。 20210311

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