一块的牛排到出菜大概多少成本

贵阳小希艺考培训(禾田夕艺术学校 2024-05-27 12:56:08
最佳回答
要看是什么牛排,
牛排的种类非常多,常见的有以下四种以及一种特殊顶级牛排品种(干式熟成牛排):
tenderloin(菲力牛排)
(嫩牛柳,牛里脊)
tenderloin又叫fillet(菲力),是牛脊上最嫩的肉,几乎不含肥膘。由于肉质嫩,很受爱吃瘦肉朋友的青睐。食用技巧:煎成3成熟,5成熟和7成熟皆宜。rib-eye(肉眼牛排)
牛肋上的肉,瘦肉和肥肉兼而有之,由于含一定肥膘,这种肉煎烤味道比较香。食用技巧:不要煎得过熟,3成熟最好。sirloin(西冷牛排,沙朗牛排)
(牛外脊)
牛外脊上的肉,含一定肥油,在肉的外延带一圈呈白色的肉筋,总体口感韧度强,肉质硬,有嚼头,适合年轻人和牙口好的人吃。食用技巧:切肉时连筋带肉一起切,另外不要煎得过熟。t-bone(t骨牛排)
亦作丁骨,呈 t 字型(或「丁」字型),是牛背上的脊骨肉。t型两侧一边量多一边量少,量多的是西冷,量稍小的便是菲力,中间被肋骨隔著。注释:此种牛排在美式餐厅更常见,由于法餐讲究制作精致,对于量较大而质较粗糙的t骨牛排较少采用。还有很多种,这些牛排的**就是不一样的,西餐厅吃的加工过的又会贵很多。 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 普通牛排大概多少钱
    • 2024-05-27 05:01:53
    • 提问者: Monroe梦璐
    如果是买生牛肉,根据不同的部位,牛的品种,牛排的价格都是不一样的。有几百块的,也有几十块的。如果是堂食牛排,一般均价在70左右,就能吃到一份不错的牛排了。诺丁牛排的一份牛排基本在70左右,口感就很不错了。
  • 70块钱的牛排和1000块钱的牛排有什么不同?
    • 2024-05-27 01:18:46
    • 提问者: 寰空亮宇_
    这么说吧,七十块钱的牛排能吃饱?味道也还可以。1000块钱的牛排同样能吃饱,味道可能稍微好一些,但是一个最重要的问题,1000块的牛排吃了能**。这就是七十和1000,牛排的区别。最大的区别在于,1000块钱的牛排可以**。
  • 一瓶2000块的茅台,成本大概是多少钱?
    • 2024-05-27 06:31:26
    • 提问者: 徐花花
    茅台酒2000块钱一瓶,其实成本不太贵,成本也就是一瓶一百多块钱,茅台酒贵主要是制作工艺太复杂,制作茅台酒不太容易,所以茅台酒才贵。茅台酒好喝主要是制作茅台酒的水好,没有好水就制作不出好酒,茅台酒都是储存多年的陈年老酒,白酒储存年代越长酒质就越纯香。茅台酒卖的贵主要是茅台酒的产量太少,茅台酒是用好粮食真正酿造下的酒,茅台酒可不是用酒精调配下的酒,所以茅台酒的质量特别好。
  • 一块牛排有多少克
    • 2024-05-27 19:50:59
    • 提问者: 一片粉嫩的羽毛
    欧美**的标准的一块是400g,但是**的呢应该只有200g。欧洲中世纪时,猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉,牛肉则是王公贵族们的高级肉品,尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调,并在特殊场合中供应,以彰显主人的尊贵身份。牛排,或称牛扒,是块状的牛肉,是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。
  • 一块水泥砖的成本大约是多少
    • 2024-05-27 04:48:04
    • 提问者: .羊羊羊
    正常配比比例是:水泥10%,沙90%;如果全部用沙的话,水泥砖的强度不是很好,而且沙的成本太高,最好是加些石粉(或者不用沙,而全部用石粉);正常配料标准:1.水泥10%,石粉90%; 2.水泥10%,石粉60%,沙30%;标砖成本大约0.18元左右,销售价格0.25元左右。希望能帮到您!
  • 300块的运动鞋**大概多少?
    • 2024-05-27 09:00:06
    • 提问者: Eason.陈
    一双鞋从出厂100元到零售300元以上,是正常价格。倒推一双鞋零售300元,出厂价就不一定准确,有可能是100元上下。鞋的成本(材料人工设备折旧能耗税费等)加工厂利润,中间物流批零差价税费等,以及零售费用税费等,综合为零售价。鞋子是市场价,或许30元的成本零卖300元。
  • 我想养殖十几二十头牛,从买牛犊到出栏大概一头牛需要多少成本呀?
    • 2024-05-27 03:28:03
    • 提问者: 不负遇见
    一头牛一天的养殖成本在10-15元左右的,一般7-8个月可以出栏的。
  • 菜场卖猪肉成本大概几万搞定
    • 2024-05-27 16:44:12
    • 提问者: 我是天天你呢。
    我在武汉,请问在哪儿进鲜猪肉(菜场卖的,非冰冻肉)?
  • 自助餐厅菜单上的牛排多少元一份
    • 2024-05-27 18:51:07
    • 提问者: 小咸
    自助餐厅牛排价格牛排是西餐的老大,牛排的肉质鲜嫩,适合所有的消费者。在**也是一道受欢迎的佳肴。可为什么西餐厅的牛排和自助牛排价格差这么大呢?大家都知道好的牛排价格不菲,可最近火遍胖友圈自助牛排却只要39元!原来问题出在这里了!首先就是原材料,日本的和牛肉是世界公认的好牛肉,口感细嫩,营养丰富,价格也是昂贵的,日本对牛的管理也是非常严格的,直到澳大利亚也开始了小规模的养殖。据说,好的牛还有是喝着葡...
  • 开个牛排店大概需要多少成本
    • 2024-05-27 15:26:02
    • 提问者: BIG ONE STUDIO
    未来提升空间高。云南新东方烹饪学校和云南师范大学、昆明学院等高校合作,开设有餐饮服务管理大专专业和中餐烹饪中专专业,技能和学历双修,不仅就业前景好,在以后的发展中也有很大的提升空间。学厨师就来云南新东方,你还等什么! 就业前景好。随着人们生活水平的提高,吃从过去的填饱肚子到现在的要求品质,这就要求厨师需要更专业,因此近年来**烹饪人才每年缺口都很大,只要学到了技术,完全不用当心找工作的问题。工作稳...
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。