黑鱼子酱怎么这么昂贵,怎么吃才算是享受而不浪费?

圆圆圆? 2024-05-19 00:34:19
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我们都知道,在世界美食中,鱼子酱非常有名,而且昂贵,鱼子酱中,黑鱼子酱又是鱼子酱中的精品,非常稀有与珍贵。鱼子酱的原料是鲟鱼鱼子,现如今好多黑鱼子酱的原料都是来自饲养的鲟鱼,野生的很少了。最好吃的鱼子酱还是野生鲟鱼的鱼子就好吃很多,但是随着市场的寻求与野生鲟鱼的逐步减少,饲养鲟鱼已经成为最主要的提取鱼子酱原料方式。吃鱼子酱最好的方法,便是用最简单的方法:直接入口,一匙入口时,先轻轻铺在舌上,以舌尖将鱼子酱一粒粒缓缓碾碎。若要倒在盘子里面吃,盘子要先冰镇一下。若要直接就着瓶罐吃,那就把瓶罐放在碎冰里面。一些人吃鱼子酱时,喜欢在盘子堆上一层又一层的佐料,而实际上这种做法,不是把鱼子酱的滋味给改变了,就是盖掉了,完全失去了它原有的味道。 20210311
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