羊羔美酒的简介

新动网球俱乐部 2024-05-23 10:54:31
最佳回答
词 目 羊羔美酒
发 音 yán gāo měi jiǔ 释 义 羊羔:酒名,因酿制材料中有羊肉,故名。味儿醇厚的好酒。河北栾城特产。出 处 宋·无名氏《湘湖近事》:“陶谷学士,尝买得党太尉家故**…,**曰:‘彼粗人也,安有此景,但能销金暖帐下,浅斟低唱,饮羊羔美酒耳。谷愧其言。示 例 我虽比他尊贵,但绫锦纱罗,也不过裹了我这枯株朽木,~,也不过填了我这粪窟泥沟。清·曹雪芹《红楼梦》第七回
用 法 作宾语、定语;指美酒“羊羔美酒”做法,是以选、洗、烫、浸、煮、铲、焖、晾、落缸、发酵、加料、陈酿、压榨、澄清、出售。共计十四步完成。选:(1)选原料,必选用当年生产的黍子为其主要原料。(2)选时间,以春季至初夏为最佳酿酒时间段。洗:淘洗必净,选用当天脱壳的米投入洗米缸中进行淘洗,淘洗至水清为止。烫:以开水烫米至半熟,而后降温浸泡。浸:10—24小时。煮:所谓煮既是将浸好的米倒入铁锅内,以足量水份,大铁锅木柴火蒸煮。铲:倒入铁锅内的米要不断翻拌,以防糊锅、夹生。焖:为保质量蒸煮用水极少,必须焖饭30分钟以上。使米全部熟烂为宜。晾:专用工具晾饭,米饭不得落土。落缸:所谓与众不同之处就是落缸温度。要求高温落缸。发酵:高度白酒①(70%以上)做缸敞口发酵,以陈小麦曲作糖化发酵。加料;在发酵旺盛期加入事前准备好的羊肉、杏仁等。陈酿:发酵结束,进行杀菌封缸封罐,进行陈酿6—12个月 或更长。压榨:采用传统木榨机压榨,进行糟液分离。澄清:自然澄清。出售:无需煎酒灭菌,永不酸坏。自然条件陈贮3-10年方可出售。整个酿造过程,所用器物必洁、所选谷物必精、所有用水必清、所用配料必实。高度白酒、1、必用70%(v\v)以上的白酒,2、必须使用以本工艺生产的黄酒渣为主要原料配以谷物大曲发酵的白酒。羊肉、当天屠宰,祛除筋、骨、皮及油,冷水浸泡,加砂仁、豆蔻、陈皮、肉桂煮熟绞碎现用。杏仁、提前三天浸泡,每日换水两次,除去苦水。煮熟绞碎现用。 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 北美冬青的简介
    • 2024-05-23 23:32:10
    • 提问者: 李十五
    北美冬青与冬青科大多常绿树种不同,其特点是冬季落叶。落叶后,密集、亮丽的红果挂满枝头,十分耀眼和喜庆。在欧美北美冬青作为切枝观果、景观美化等广泛栽培应用。国内每年从荷兰等**大量进口北美冬青(市场叫名红豆)成品切枝,投放花卉市场,销售价格昂贵。2006年杭州润土园艺科技有限公司引进‘oosterwijk’(奥斯特维克)等北美冬青观赏品种,引种试验表明,这些品种表现抗性强,适应性广,生长中等,能正常...
  • 鸭溪窖酒的基本简介
    • 2024-05-23 01:44:10
    • 提问者: 时光不老 我们不散
    鸭溪镇是著名的酒乡,自古以来这里的商业就很繁荣,至今不衰。鸭溪镇在八百多年前就盛产美酒,直到清朝道光年间,酒业达到高峰。鸭溪镇坐落在郁闭葱茏的雷山脚下,当时曾有人以雷山的泉水造酒,因为这股泉水清冽甘美,用它煮饭可三日不变质,冷饮生水不拉肚子,用它酿造窖酒,味美醇和,群众称为“雷神水”。鸭溪镇雷泉山水系发达,镇内有着蓄水量1300万m³的浒洋水库,乌江支流偏岩河、乐民河、白腊河、后水河在镇内流淌。该...
  • kb韩美公司的公司简介
    • 2024-05-23 10:02:55
    • 提问者: Ww??
    展开全部serivice networkkb韩美(成都)美容咨询有限公司是一家韩国独资企业,主营**疗投资、**疗管理和**疗观光接待。kb韩美在韩国、上海、成都设有公司,其中kb韩美(成都)美容咨询有限公司是国内首家集咨询、专业介绍、预约**生、术后服务于一体的专业化**服务咨询机构。术后服务于一体的专业化**咨询机构。作为提供**疗观光及咨询服务的专业机构,kb韩美已经与韩国**学研究所、韩国...
  • 鹤庆乾酒的简介
    • 2024-05-23 06:24:26
    • 提问者: 演员王开森
    茶马古道上的贡酒,马帮驮出的酒文化—鹤庆乾酒鹤庆有名三件宝:乾酒、火腿、猪酐酢。这是孺幼皆知的常识。是明王朝在鹤庆推行“军屯”、“民营”、“商屯”,寓军于民,**戍边时期,由中原迁入鹤庆,定居鹤庆银河沿岸的**所创。以华氏家族为代表的**,将中原先进的酿酒技术和用中草**制曲的方法引入鹤庆古老的“烧酒”酿造中,酿出的酒醇厚、甘甜,称之为“亁酒”。1714年出版的清康熙《鹤庆府志.古迹》载“银河水白...
  • 富裕老窖的酒业简介
    • 2024-05-23 02:41:07
    • 提问者: 林转转?
    富裕老窖酒业始建于1915年,属于大型酿酒企业。企业产品通过**o9002质量体系认证,并已建立自己的绿色原料基地。富裕老窖酒业连续多年被评为先进企业,是黑龙江省五大白酒企业之一。其商标为**驰名商标,黑龙江省名牌产品。富裕老窖主要产品有以“富裕老窖”酒为代表的浓香型系列;以“富裕春酒”为代表的芝麻香型系列;以“金龟延寿”酒为代表的滋补酒系列;以“琼酒”为代表的兼香型系列和以“富裕白酒”为代表的清...
  • 婷美小绿瓶的简介
    • 2024-05-23 20:59:47
    • 提问者: Super wang
    展开全部婷美水活修复霜以讨巧的外观设计及良好的口碑,为这三大系列的明星化妆品。故通常人们所述的婷美小绿瓶实指婷美水活修复霜。婷美小绿瓶(复活草水活修护霜):婷美巨献的复活草水活修护霜(小绿瓶),是获得多项**配方发明专利、独具九大修护功能的植物科技面霜。婷美小绿瓶分为普通型和特润型,特润型拥有天鹅绒般醇厚的特润质感,更适合极度渴水肌肤或在极干、恶劣环境使用。小绿瓶正品净含量为45g,是广州娇兰化妆...
  • 最新羊羔价格?
    • 2024-05-23 03:52:03
    • 提问者: 襄阳幻风气球?阿飞
    你也可以搜索【牧羊人论坛】多和其他养羊朋友一起交流养羊体会和疑难解答哦。目前是最好的养羊技术交流**。那里有一个版块叫做【有问必答】的,一般只要描述清楚的问题,都能够得到论坛羊友的解答。如果是关于 羊病问题,最好是把羊的大小、品种、平时喂什么料、体温排泄变化等详细说明。如果能够搭配清晰的图片说明更好了
  • 栾城出的羊羔美酒在石家庄哪里有卖的?
    • 2024-05-23 09:24:51
    • 提问者: 舟山阿雷
    我栾城的...推荐你还是去栾城买吧,也不远,南郊坐车,十几元一瓶,买多少自己算
  • 白酒香型的分类简介
    • 2024-05-23 02:17:08
    • 提问者: 我叫何丑丑い
    1.馥郁香型 :以酒鬼酒为代表。入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、具有前浓、中清、后酱的独特口味特征。 2.酱香型 :以贵州茅台、贵酒为代表。又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。3.清香型:以山西汾酒为代表。又称汾型。具有清香、醇甜、柔和等特点,是**北方的传统产品。4.浓香型:以四川泸州老窖为代表。又称泸型。口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。5.米香型:以广西桂林三花酒、冰...
  • 羊口的简介
    • 2024-05-23 19:34:43
    • 提问者: ?小静
    羊口港位于渤海的莱州湾西南角,寿光市羊口镇以东小清河南岸。地理坐标:东经118º58'38'',北纬37º16’12。水路:载重10吨以下的内河驳船可沿小清河上溯直达济南市,全长197公里;海龙口港72海里,大连港184海里。陆上依靠公路、铁路集散物资,有省干线030(羊角沟一临沂)公路经过寿光市区省干线olo(潍坊一高青)公路相接。公路距寿光市47.8公里,青州市79.3公里,潍坊88.1公里,...
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。