为什么说到了哈尔滨，点菜不要点太多？

_阿迪旺旺 2024-05-22 14:24:16

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看到这个问题，小驼摩拳擦掌必须得为哈尔滨证明一下了。小驼是一名地地道道的东北人，出生在长春，在哈尔滨上大学，可以说前20多年除了旅游都是活在东北的，对于哈尔滨的文化还是有些发言权。对于题目中的问题，来哈尔滨旅游是不是点菜不要点太多，答案是肯定的。地方菜特色首先你来哈尔滨旅游，一定是想品尝到哈尔滨的特色菜品，例如：锅包肉、铁锅炖等，一般东北菜的菜馆为了保持东北菜经济实惠的特点，菜码普遍会比其他菜系要大一些。例如具有东北特色的铁锅炖，铁锅炖可以说是一锅里从主食到菜品，从蔬菜到肉类，一应俱全，基本一锅就不用点其他的菜品。常见的铁锅炖有：鱼锅（鱼锅部分饭店会标出江鱼，来自流经哈尔滨的松花江。更有特色鱼头锅）、排骨锅、大鹅锅、笨鸡锅（笨鸡一般指的是家养的喂杂粮散养的鸡。一般这种鸡的鸡肉比用饲料催出来的要更有营养，肉质也更加鲜美）。对于爱吃鱼的朋友，小驼强烈推荐鱼锅，鱼锅中的鱼多来自于松花江，有很多的野生江鱼，这些江鱼鱼肉纹理清晰，配上铁锅炖独有的汤汁，很是美味。来东北最具特色的就是吃各种家养的笨鸡和大鹅，这些鸡和鹅与平时肯德基中的鸡肉不同，不是用饲料强催3到4个月只为了**卖鸡翅，而是部分家庭中喂杂粮养很久的“溜达鸡”（散养鸡）。这些笨鸡和大鹅的肉没有那么油腻，而是更加的充实，肥瘦相间。这是哈尔滨一家铁锅炖的价格表，我们可以看到团购方面就分为多人餐和少人餐，并且价格十分实惠。小驼想说铁锅炖人多吃更加好吃，可以加更多的菜。铁锅炖的配菜一般有：白菜、土豆、粉条等，都是在东北常吃的炖菜的配菜。主食一般分为大饼子、花卷、米饭。小驼想说来吃铁锅炖怎么能不尝尝贴在铁锅上的大饼子的味道呢。一般铁托炖在花卷也是普通的小花卷，不加任何的配料。对于很多南方的小伙伴们，东北的米饭也可以尝尝，一年一产的大米，米饭出锅伴着蒸汽就可以闻见东北大米的香气。除了铁锅炖，来哈尔滨，必点锅包肉，如果你只是想吃一块尝尝锅包肉的味道，小驼想说嗯，有点难。在哈尔滨老道外一直藏着很多地道的小饭馆，哈尔滨称为“道外美食”。什么张包铺、大全烧烤、胡同老锅烙、富强小吃全部强推！除了烧烤店，锅包肉去任何一家店都有！说说就跑题了，我们再拉回来点。对于哈尔滨菜码有多大的误会很多小伙伴想问了那是吃什么，菜码都这么大么，小驼想说当然不是。如果你来哈尔滨吃的不是东北菜，那就要注意了，你可以先问问服务员菜码的大小，你要是吃个日料、泰国菜什么的就是标准的菜码。并且小驼以旅游过一些城市的经验表示，哈尔滨的菜码并没有大到很夸张，和北方很多城市的菜码是一致的，可能相对于南方一些城市例如南京、上海等菜码稍大。一般2-3人两个菜足够，价格也不贵，吃的很饱。如果部分小伙伴对于菜码不是很确定，可以提前向饭店服务人员咨询菜码情况。经济实惠一直是东北菜系的特点，热情好客的哈尔滨人随时等待着远方的你们的到来。我是小驼，对小驼的回答满意的记得点赞和关注我哦~
更多旅游咨询可关注**公众号：去哪儿攻略小驼在那里等你~ 20210311

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