哈尔滨的“马迭尔冷饮”为什么这么著名?

luna??? 2024-05-16 16:06:55
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作为土生土长的哈尔滨人,说实话以前我也不明白马迭尔冰棍为什么这么出名,只记得我小的时候爸爸妈妈带我到冷饮厅吃冰糕冰点,那时候的冰点上面还有粉色和绿色的小奶油,中间层是巧克力味道的,好吃的不得了。现在有外地的朋友们来哈尔滨,我是一定会推荐尝尝马迭尔冰棍,价格分别是3元、5元和10元。如果马迭尔冷饮厅有位置,我还会带大家进去坐坐,吃着香肠、嚼着面包,再来上一口原味冰糕的混搭吃法真的是绝配。那么它究竟为什么这么有名,可能要追溯到百年前,在中央大街中段,有一座充满了传奇故事和神秘色彩的建筑,她折射出哈尔滨近百年历史沧桑。1898年,随着中东铁路的修建,西欧各国纷纷投资在哈尔滨兴建教堂、民宅,随着西方工业技术的引进,民族工业的先后崛起,这座城市开始走向快速发展阶段。上世纪初对于欧亚**人民是不幸的年代,**数以万计的洋人来到哈尔滨这座新兴的城市。在这座城市他们建立起带有自身风格的楼房、商店、教堂、民宅等,使他们的精神融于这个城市每一个角落。正是在这样的背景下,哈尔滨市最早的旅馆之一—马迭尔旅馆应运而生。原七道街主楼侧边有一座一层的欧式建筑原称“凉亭子”,(现马迭尔冷饮厅),百年来,无论这个世界发生了多大的变化,这里始终是门庭若市。当年店主约瑟.卡斯普在这里开了西式冷餐厅,经营各种冷盘、西式面包点心、生啤酒等,至于这里的冷饮更是开哈尔滨冷饮业先河。它制作的鸡蛋冰糕、柠檬冰糕、奶皮雪花冰糕等,选料严格,鸡蛋只用蛋黄,牛奶必须鲜纯,每盘售价高达1元。在马迭尔西北墙面上,有一个零售小窗口专门售卖冰棍。无论春夏秋冬,来这里**棍的人络绎不绝,马迭尔冰棍早已成为了哈尔滨的代言,来哈尔滨不吃一根马迭尔好像是错过了什么,对于我来说马迭尔冰棍不仅仅是一种味道,它还是伴随我成长的一种美好回忆。 20210311
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