什么是水解酪蛋白?水解酪蛋白有什么作用?

赵二娇 2024-05-25 15:38:52
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酪蛋白磷酸肽(cpp)是用胰酶或胰蛋白酶水解的酪蛋白,是以牛乳酪蛋白为原料,通过生物技术制得的具有生物活性的多肽,经过精制、纯化制成,其核心结构为:—se r(p)-se r(p)-se r(p)-g lu-g lu-(se r:丝氨酸,g lu:谷氨酸,p:磷酸基)。其作用:可促进钙吸收功能外,还可促进铁、锌等二价矿物营养素的吸收。水解酪蛋白?你是想问酪蛋白的水解?什么水解成酪蛋白? 20210311
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