腌的芥菜疙瘩有酸味咋回事 
2024-05-18 15:56:07
提问者: 哆啦超二_
芥菜疙瘩有酸味 是当初腌菜的时候盐的加入量不足造成的韭菜怎么串起来吗
2024-05-18 23:40:22
提问者: 杨正雄
韭菜去头尾，洗干净。将韭菜头卷起来。用竹签串过中心。在上头涮上烧烤酱。撒上椒盐和孜然粉烤熟亦可熟酸奶和普通酸奶的区别，一起来看看吧
2024-05-18 08:02:52
提问者: 泡沫
熟酸奶之所以呈褐色是因为其在制作过程中发生了“美拉德反应”。制作工艺方面，酸奶是把生鲜牛乳经过杀菌，然后添加益生菌直接发酵而成。而熟酸奶是将鲜牛奶先经过数个小时的低温加热，然后再添加益生菌进行发酵，比普通酸奶多了一步加热的工序，因为有低温加热的工艺，所以颜色会变为褐色。 其实，这种“美拉德反应”是广泛存在于食品工业的一种非酶褐变，所以熟酸奶的这种状态和颜色都是天然形成的，并没有添加其他东西。就如...铁木砧板有酸臭味怎么办？
2024-05-18 19:06:53
提问者: 暖阳i0325
看看是不是发霉了。在哪个地方买的可以问问。网购的话就可以退货啊。望采纳哦新买的砧板有酸臭味怎么回事
2024-05-18 12:52:21
提问者: 大桃子
您好，对于这种酸臭味可以用通用型抗菌剂给砧板做下抗菌消毒处理，其主要成分是已经申请4项**发明专利的阳离子物理抗菌剂，它具有安全、高效抗菌，耐洗涤的效果,抑菌范围广,能非常有效地抑制各种革兰氏阳性菌，革兰氏阴性菌、酵母菌和真菌等微生物。直接喷于需要抑菌的砧板表面，形成一层长效耐洗抗菌层，这样，附着有该长效抗菌剂的物体表面及环境空间就能较长一段时间保持清洁无菌，不易滋生霉菌、真菌及各种致病菌，没有了...我昨天买来一包乌冬面怎么会有酸味？是不是不能吃了呀？
2024-05-18 07:51:57
提问者: 壁咚大明星
我刚才帮你查了一下制作过程，乌冬面通过浸酸控制ph值抑制微生物生长，所用的乳酸渗透进面身中，不仅带来独特的轻微酸味，还能让面条保质。伊田面馆乌冬面用的是可食用天然发酵的乳酸或者葡萄糖酸，不但保质，而且有利于人体食物消化吸收，改善胃肠道功能。 希望能帮上你为什么我做出来的酸奶特别的**，有点酸不甜，而且还拉丝，这是怎么回事
2024-05-18 04:08:43
提问者: 我是超级可爱
自制的酸奶是很稠的，味道不酸是因为你发酵的时间还不够长，一般在室温下要发酵的时间要长点，12小时以上，第二天就会有发酸的味道，口感也最好了！可以拉丝可能是你在发酵前，（就是放酸奶引子之前）就先在牛奶里放糖了，这样做出来的酸奶拉丝就是比较明显的多。酸菜是用什么菜做的
2024-05-18 19:43:47
提问者: ? 惹人爱
酸菜是一种蔬菜腌制食品，流行于****东北、南方各省及**。多选用韧性较好的多叶蔬菜作为原料加工制作，常见的有白菜、芥菜、雪里蕻、包菜等。因原料的不同有各种不同的品种，各品种的口感差异较大。在**东北和**北方地区一般专指以白菜为原料的酸菜（晋语区多用芥菜制作，名为黄菜）。酸菜脱水或凉干之后称为“酸菜干”。酸菜在中华名族的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料来制作菜肴，可分为东北酸菜、四...西湖莼菜要去酸味吗?
2024-05-18 03:24:59
提问者: ✨
没有昆山蔬菜批发市场的货源从哪里来
2024-05-18 03:24:59
提问者: 荒城旧梦℡
昆山的蔬菜不说全部,至少一部分被2帮人控制.分别是苏北帮和安徽帮,而且菜市场里面的摊主都要遵守"规则",要不然就做不了生意了.蔬菜都是统一由他们从老家运过来的.这个是我亲眼所见的哦.其他的情况不是很清楚了.特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。