鲫鱼熬汤,用小鲫鱼好还是大鲫鱼好?

一只小阿由 2024-05-22 20:20:27
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鲫鱼熬汤以半斤以下的为好,尤其以野生鲫鱼熬汤效果最佳。鲫鱼的肉质清甜、香润,含有多种优质蛋白质,辅以豆腐、香菇等食材熬制成汤,味道鲜美,营养丰富。经常食用,可补充营养,增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气的功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤,既可以补虚,又有通乳催奶的作用。先天不足,后天失调,以及手术后、病后体虚形弱者,经常吃一些鲫鱼是很有益的。谢邀。 20210311
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