蛙小侠里的碳烤牛蛙是怎么做的?

?啊梦 2024-05-13 06:50:52
最佳回答
为了你我去他家找了一份菜单,差点就进去厨房讨教了 ོ。随便看了一家蛙小侠门店,菜品top1是青椒紫苏牛蛙,top2是烤牛蛙大概9元一串
目前就广州大概15家蛙小侠商户。生意都比较火爆。还有很多其他的吃蛙商家也不少。像蛙来哒,老佛爷,等新开的品牌一些品牌都有做牛蛙。毕竟涉及商业运营,不太可能告诉我们的,
下面就我知道的一些方法告诉大家。首先预处理,买回来清洗干净。牛蛙放置盘中,放入所有腌制料(盐大葱,姜,料酒)和拌均匀,腌制20分钟,用铁签穿上
毕竟牛蛙寄生虫多先炸一下可以有效的对付部分寄生虫。下面就两种方法了。1.碳火烤
可以先抹点生粉,先用油微炸了一下。表面定型金黄,注意控制火候,
刷点红油,再放入炭火,撒上烧烤的料,就可以烤了。出锅放点芝麻,葱花点缀下。2.电烤箱
油炸后的牛蛙,均匀刷上红油开烤。放入电烤炉烤制。后面的方法都是一样的 20210311
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